Mi is az a fehérje diéta?
Úgy látszik, nem voltam egyértelmű. A fehérje diéta, nem azt jelenti, hogy csak és kizárólag fehérjét eszek. Nem is lehetne ilyet. A fehérje diéta szerintem visszatérés a gyökerekhez. Nem eszem mást, mint az ősember. Fehérjét és zöldséget valamint gyümölcsöt. Semmi mesterséges pékárú, cukor vagy szénhidrát. A szükséges szénhidrát mennyiséget a gyümölcsök és a zöldségek is tartalmazzák. Íme a hivatalos forrás, ahonnan a diéta alapját merítettem.
Fehérje diéta leírása letiltatva?! Ennek mi értelme volt?
Egy női portál ezen weblap üzemeltetőin keresztül felszólított, hogy vegyem le a fehérje diéta leírását,melyet az ő oldalukról másoltam be ide. Nekik üzenem, hogy ha megkértek volna, kiteszem a linkjüket, és mivel a macosz.hu egy nagy látogatottságú oldalnak tűnik (a médiaajánlatot hirdető banner szerint havonta 90.000 látogató), érdemesebb lett volna kedvesebben szólni hozzám, így sok látogatótól esnek el. Máshonnan kiemelem e fehérje diéta leírását, és behelyezem ide. Mindamellett egyébként javaslom mindenkinek, hogy a fehérje diéta helyett a GI diétát alkalmazza, ami tartható hosszú távon is, és egészségesebb.
Hogyna működik a fehérje diéta
Mielőtt valaki belekezdene a lenti anyagcsere diéta, vagy más néven fehérje diéta alkalmazásába, érdemes megismernie az anyagcsere működését, a szénhidrátégető és zsírégető üzemmód közötti különbséget, hogy megértéssel, s ne csak robotikus, "ez van leírva" alapon vágjon bele a diétába! A teljes cikk itt olvasható:
» Anyagcsere - Metabolizmus | Anyagcsere gyorsítás, anyagcsere folyamatok a fehérje diéta
Anyagcsere diéta - Fehérje diéta
Ahogy az anyagcsere megértéséről szóló cikkben olvashatták, a három fő étkezési elem a következőképpen hat a hormonrendszerünkre:
- Szénhidrátok = inzulin kibocsátás = hízás
- Fehérje = glukagon kibocsátás = fogyás
- Zsír vagy olaj (hormonokra nincs hatással) = hosszan tartó energiát biztosít
Ebből következik, hogy a fogyás, a zsírégetés, az anyagcsere gyorsítás akkor a leghatékonyabb, ha minimálisra csökkentjük a szénhidrát bevitelt, s megemeljük a fehérje és zsír fogyasztását.
A fehérje diéta leírása
A fehérje diéta lényege, hogy az elfogyasztott ételeknek sok fehérjét, mérsékelt mennyiségű olajat vagy zsírt (1-3 evőkanál), s kevés szénhidrátot kell tartalmaznia.
1. Az elsődleges cél a test szénhidrát raktárainak (izmok és a máj) kiürítése azáltal, hogy minimálisra, vagy közel nullára csökkentjük a szénhidrátfogyasztást. Ugyanakkor a magas rost- és víztartalmú zöldségek fogyasztása kívánatos.
2. Két-három nap elteltével a szervezet kifogy a tárolt szénhidrátokból, és átáll zsírégetésre. Folytassuk ezt így egy hétig.
3. A második héttől kezdődően bevezetünk heti két napot - lehet például szerda és szombat -, amit szénhidrát-feltöltő napnak hívunk. Ennek a napnak a végén, az utolsó étkezés csak és kizárólag szénhidrátokat tartalmazzon. A fehérje, olaj/zsír tartalom minimális vagy nulla legyen. Fontos szabály, hogy a szénhidrátok fogyasztása lefekvés előtt legalább másfél-két órával történjen.
Anyagcsere diéta: Étkezési terv
Az első héten minden fő étkezés (reggeli, ebéd és vacsora) a következőképpen nézzen ki: Magas fehérje tartalom, mérsékelt olaj bevitel, alacsony szénhidrát fogyasztás (kizárólag zöldség formájában). Délután és este pedig együnk egy maréknyi alacsony szénhidráttartalmú étel.
Mintamenü fehérje diétához az első hétre
Fehérje diéta reggeli:
- Fehérje (protein), úgymint 2-3 tojás, csirkehús, pulykahús, sonka, szalámi, stb.
- Bármilyen, hidegen sajtolt olaj, pl. 1-3 evőkanál extra olíva olaj.
- Zöldség.
Bármilyen fajta - lehetőleg nyers - zöld színű zöldség megengedett, úgymint: saláta, káposzta, uborka, brokkoli, spenót, sóska, stb. Bánjunk óvatosan a bab- és lencsefélékkel, sárgarépával és más, keményítőt tartalmazó, vagy édes ízű zöldségfélékkel.
Fehérje diéta ebéd:
- Fehérje (protein), átlagos adag bármilyen fajta hús.
- Olaj. Bármilyen, hidegen sajtolt olaj.
- Zöldség.
Fehérje diéta délutáni "uzsonna":
Együnk egy maréknyi, alacsony szénhidráttartalmú ételt (pl. dió, mogyoró, pisztácia, sajt, kemény tojás, vagy szalámi)
Fehérje diéta vacsora:
A vacsora összeállítása hasonló az ebédhez. A fehérjeforrás lehet különböző, de tartsuk meg a hidegen sajtolt olajat és a nagy tányér salátát.
Késő esti étkezés (21:30-22:00):
Hasonló a délutánihoz (sajt, szalámi, dió, mogyoró, stb.).
Fontos! Az első héten ne együnk: kenyeret, péksüteményt, tésztát, rizst, krumplit, kukoricapelyheket és gyümölcsöt. Ne igyunk tejet vagy gyümölcsleveket.
Mintamenü a második héttől fehérje diétához
A második héttől vezessük be újra a szénhidrátokat. Heti két alkalommal, a nap utolsó étkezése csak és kizárólag szénhidrátokból álljon. A többi étkezés marad a fenti menü leírása szerint.
Kétszer egy héten (pl. szerda és szombat), utolsó esti étkezés:
Szénhidrátok: péksütemény, tészta, krumpli, rizs, tej, gyümölcs, gyümölcslevek.
Fontos! Szénhidrátot ne együnk lefekvés előtt 1,5-2 órán belül!
Tápanyag összetétel - Fehérje diéta táblázat
Az anyagcsere diéta, fehérje diéta pontos alkalmazásához érdemes ismerni az élelmiszerek fehérje, szénhidrát és zsír tartalmát! Tápanyagtáblázatunkban (egyben fehérje táblázat is) megtalálja az ehhez szükséges adatokat!
Találjuk meg a számunkra legjobb diétát!
Számos diéta vagy étkezési terv (így az anyagcsere diéta vagy fehérje diéta is) igaz, logikus és működőképes adatokra épül. Azonban ez távolról sem jelenti azt, hogy a diéták mindig mindenkire ugyanolyan hatással vannak, s egyöntetű garanciaként biztosítják a fogyás elérését!
Fontos, hogy mindenki megtalálja a számára igaz adatokat, mivel hosszú távon csak úgy lesz sikeres és elégedett, ha tényleg megértette, kipróbálta, s saját tapasztalata alapján is működőképesnek találta a leírtakat!