Figyeljünk a rostokra
A rostok nemcsak alacsonyan tartják a vércukorszintet, hanem a szénhidrátok emelő hatását is fékezni tudják. Szakértők 25-50 g rost elfogyasztását ajánlják naponta a cukorbetegeknek, ami sokkal magasabb, mint az átlagos 15 g-os bevitel.
Hogyan érhetjük el a napi rost kvótánkat? A teljes értékű gabonákon kívül, mint a barna rizs, zab, árpa és quinoa, koncentráljunk más rostdús élelmiszerekre, mint a babfélék, hüvelyesek és zöldségek. Ezek az élelmiszerek térfogatot adnak, túl sok extra kalória nélkül.
