Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!

Az új ajánlások szerint a „jó” zsírok fogyasztása előnyös.

Diabetes Portál


Szerző: Dr. Fövényi


Jó zsír, rossz zsír?

A diétás ajánlások időről időre változnak . Ez történt az elmúlt évben a zsír-fogyasztás újra értékelésével. Ugyanis kiderült, hogy a zsírfogyasztás növekedésével nem nő a szív-érrendszeri megbetegedések kockázata. Ezért a korábbi szigorú korlátok helyett növelhető étrendünk zsírtartalma, főként, ha több egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírt fogyasztunk. 

zsírfogyasztás, jó zsírok

Ilyenek a növényi olajok (kivéve a pálmaolajat), a diófélék és a legtöbb hal zsírja. Vizsgálatok sorozata bizonyítja ugyanis, hogy azok az étrendek, melyek az eddigi határértéknek tekintett 35%-nál nagyobb arányban tartalmaznak zsírt, ezen belül főként telítetlen zsírsavakat és szegényebbek főként szénhidrátokban, sokkal előnyösebbek, mint a minimális zsírt és több szénhidrátot tartalmazó diéták. Az amerikaiak változatlanul nagyon sok szénhidrátot, ezen belül cukrot, fruktózt fogyasztanak és ez a fő oka az elhízás, a vérzsír zavarok és a diabétesz rohamos növekedésének.

 

Növeljük a jó zsírok fogyasztását!


Korábban az erősen zsírszegény étrendekre koncentráltak és többnyire figyelmen 
kívül hagyták a diétán belül a zsírokat helyettesítő nagy mennyiségű szénhidrátokat. A gyakorlatban ez zsír helyett cukor, ill. rostszegény fehér lisztből készült termékek fogyasztását jelentette. Ezzel szemben az új ajánlások szerint mindenképpen törekedni szükséges a szénhidrátok, elsősorban a cukrok és a fehér lisztből készült pékárúk, tésztafélék fogyasztásának nagymértékű csökkentésére és helyettük a telítetlen zsírsavakat tartalmazó „jó” zsírok fogyasztásának a növelésére. Ennek keretében szükség van a korábbi közvélekedés megváltoztatására is.

Az új ajánlások szerint a „jó” zsírok fogyasztása előnyös az egészségre, viszont a finomított szénhidrátok fogyasztása mindenképpen kerülendő, ill. csökkentendő.

Forrás: JAMA




Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Kapcsolódó tartalmak:

További cikkek ebben a témában

Diabétesz szakszótár

benfotiamin

Zsírban oldódó B1-vitamin-féleség, amelynek alkalmazása különösen a diabéteszes... Tovább

Elhízás

Ha már cukorbeteg vagy, olvass bele, milyen lehetőségek léteznek a 2-es típusú... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma:

Átlagos értékelés: 0.0

Legfrissebb hírek

 8 Tipp, hogy megelőzd az inzulinrezisztenciát 8 Tipp, hogy megelőzd az inzulinrezisztenciát
Az inzulinrezisztencia az egészség egyik kiemelt problémája napjainkban, azonban néhány...
Magas a koleszterinszinted? Ezek a gyógynövények segíthetnek! Magas a koleszterinszinted? Ezek a gyógynövények segíthetnek!
Számos gyógynövény segíthet a magas koleszterinszinttel küzdők számára, amelyek nem csak...
Tényleg elmaradhat a peteérés cukorbetegség miatt? Tényleg elmaradhat a peteérés cukorbetegség miatt?
A cukorbetegség és a peteérés kapcsolata fontos téma, melynek feltárása segíthet a nők...
Cukorbetegként ezért kell fokozattan figyelni a fogaidra! Cukorbetegként ezért kell fokozattan figyelni a fogaidra!
A cukorbetegség komplex kihívásokkal jár, amelyek nem csak a vércukorszint szabályozását...
 14 Étel, Ami Segíthet Csökkenteni a Vércukorszintet 14 Étel, Ami Segíthet Csökkenteni a Vércukorszintet
Az egészségünk megőrzése és javítása érdekében sokat tehetünk az étrendünkkel. A...
 Ezért gyógyulsz ki nehezebben a náthából Ezért gyógyulsz ki nehezebben a náthából
A nátha egy gyakori vírusfertőzés, amelyet általában könnyen leküzd az immunrendszerünk....
Torokfájás? Ekkor van szükség antibiotikumra! Torokfájás? Ekkor van szükség antibiotikumra!
A torokfájás gyakori panasz, melyet különféle okok, mint például vírusfertőzések,...
Tényleg jó a cukorbetegek számára a gyakorlati dietetika? Tényleg jó a cukorbetegek számára a gyakorlati dietetika?
A cukorbetegség diagnózisa nem jelent lemondást az élvezetes étkezésekről; a gyakorlati...
Íme 6 olcsó, mégis egészséges Íme 6 olcsó, mégis egészséges "bélgyógyító" élelmiszer
Azért, hogy mindig megőrizd bélmikrobiomád egészségét, ajánlatos beillesztened...
A szívünkre is veszélyt jelent a cukorbetegség A szívünkre is veszélyt jelent a cukorbetegség
A globális cukorbetegség terjedése és az ebből eredő szív- és érrendszeri kockázatok...
címkék: cukorbetegség megelőzése