Kettes tip. diabétesz esetén, ha gyógyszert szedek, hogy illeszthető be a diétába a sütőtők? Válaszát előre is köszönöm!

Kedves Éva!

A sütőtök általában beilleszthető a II-es típusú cukorbeteg étrendjébe, de mindig szeretem megismerni, hogy hogyan és miből áll össze az adott étkezése, melynek keretében fogyasztja az adott ételt, illetve a többi étkezése hogy néz ki, mielőtt tanácsot adok!

Tudni kell, hogy 100g sütőtök energiatartalma 80 kcal, és szénhidráttartalma: 16,5g, melyet a napi szénhidrát bevitelébe bele kell számítani.

Az egyszerre fogyasztható mennyiséget egyénileg érdemes megállapítani, de egyszerre 100g-nál többet nem javasolnék. Ha nem nyersen fogyasztjuk, célszerű nem önmagában enni (megcukrozni - sütéskor - természetesen tilos) hanem inkább köret formájában: hús, hal mellé, más alacsony glikémiás indexű zöldségekkel párosítva. Ne pürésítsük, krémleves formájában inkább ne együk. Fogyasztható még teljes őrlésű lisztből és szénhidrát mentes édesítőszerrel készülő süteményekben illetve nyersen lereszelve saláta részeként, vagy túróba keverve stb...

Részletesebb tanácsokért keressen az elérhetőségemen.

Üdvözlettel:

Cseri-Holzmann Brigitta