Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!

Karácsonyi menü nem csak cukorbetegeknek

Diabetes Portál


Szerző: fö


Egy tökéletes karácsonyi menü cukorbetegeknek és egészségtudatos embereknek!

Jó ízléssel, nagy odafigyeléssel összeválogatott karácsonyi menü Cseri-Holzmann Brigitta dietetikustól. Nem csak cukorbetegeknek, egészségtudatos embereknek is!

Karácsonyi menü nem csak cukorbetegeknek

Karácsonyi illatos pulykasült (4 főre)


Hozzávalók: 

1 bébi pulyka (1,6 kg)
só 
bors 
30dkg alma durva darabokra vágva 
10dkg hagyma kockákra vágva 
1 tk mézeskalács fűszerkeverék 
1 tk szárított kakukkfű 
60 g olvasztott vaj 
500 ml tyúkhúsleves 



Elkészítés:


1.    A pulykát megmossuk, majd megtöröljük szárazra. Kívül-belül megsózzuk, borsozzuk.
2.    Az almához hozzáadjuk a hagymát, ízesítjük kevés sóval, borssal, mézeskalács fűszerkeverékkel és kakukkfűvel.
3.    A pulykát a keverékkel megtöltjük, majd a nyakánál és a hasán összekötjük. A szárnyakat beforgatjuk a háta alá és a combokat szintén összekötjük.
4.    A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
5.    A pulykát mellével lefelé a tepsibe fektetjük, ráöntjük a felolvasztott vajat, és a forró sütőbe toljuk.
6.    Kb. 30 perc múlva hozzáöntünk egy kis levest, és a sütőt 160 fokra állítjuk.
7.    Gyakran locsolgatjuk a pulykát a sült szafttal, és ha szükséges, öntünk hozzá még levest. Kb. 90 perc elteltével megfordítjuk a pulykát, és további 90 percet sütjük. A sütési idő leteltével kikapcsolhatjuk a sütőt, de hagyjuk a pulykát még benne 15 percet pihenni.
8.    A sült szaftot egy kis levessel felfőzzük, egy lábasba szűrjük, majd felöntjük a maradék levessel, és tovább főzzük, míg egy kicsit besűrűsödik. A szaftot a pulykához tálaljuk.
______________________________________________________________
Tápanyagtartalom – 1 adagban:
Energia: 453 Kcal, fehérje: 38g, zsír: 28,1g, szénhidrát: 4g

 

Lapozz egyet a karácsonyi menü többi eleméért!




Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Kapcsolódó tartalmak:

További cikkek ebben a témában

Diabétesz szakszótár

Glycogenolysis

A glycogén lebontása glukózra Tovább

Somogyi hatás

A Somogyi-hatás a hipoglikémiát követő vércukor-emelkedés. Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma:

Átlagos értékelés: 0.0

Legfrissebb hírek

 8 Tipp, hogy megelőzd az inzulinrezisztenciát 8 Tipp, hogy megelőzd az inzulinrezisztenciát
Az inzulinrezisztencia az egészség egyik kiemelt problémája napjainkban, azonban néhány...
Magas a koleszterinszinted? Ezek a gyógynövények segíthetnek! Magas a koleszterinszinted? Ezek a gyógynövények segíthetnek!
Számos gyógynövény segíthet a magas koleszterinszinttel küzdők számára, amelyek nem csak...
Tényleg elmaradhat a peteérés cukorbetegség miatt? Tényleg elmaradhat a peteérés cukorbetegség miatt?
A cukorbetegség és a peteérés kapcsolata fontos téma, melynek feltárása segíthet a nők...
Cukorbetegként ezért kell fokozattan figyelni a fogaidra! Cukorbetegként ezért kell fokozattan figyelni a fogaidra!
A cukorbetegség komplex kihívásokkal jár, amelyek nem csak a vércukorszint szabályozását...
 14 Étel, Ami Segíthet Csökkenteni a Vércukorszintet 14 Étel, Ami Segíthet Csökkenteni a Vércukorszintet
Az egészségünk megőrzése és javítása érdekében sokat tehetünk az étrendünkkel. A...
 Ezért gyógyulsz ki nehezebben a náthából Ezért gyógyulsz ki nehezebben a náthából
A nátha egy gyakori vírusfertőzés, amelyet általában könnyen leküzd az immunrendszerünk....
Torokfájás? Ekkor van szükség antibiotikumra! Torokfájás? Ekkor van szükség antibiotikumra!
A torokfájás gyakori panasz, melyet különféle okok, mint például vírusfertőzések,...
Tényleg jó a cukorbetegek számára a gyakorlati dietetika? Tényleg jó a cukorbetegek számára a gyakorlati dietetika?
A cukorbetegség diagnózisa nem jelent lemondást az élvezetes étkezésekről; a gyakorlati...
Íme 6 olcsó, mégis egészséges Íme 6 olcsó, mégis egészséges "bélgyógyító" élelmiszer
Azért, hogy mindig megőrizd bélmikrobiomád egészségét, ajánlatos beillesztened...
A szívünkre is veszélyt jelent a cukorbetegség A szívünkre is veszélyt jelent a cukorbetegség
A globális cukorbetegség terjedése és az ebből eredő szív- és érrendszeri kockázatok...
címkék: 1-es típusú cukorbetegség, 2-es típusú cukorbetegség, egészséges életmód, étkezés, diéta