Tisztelt Stiller Tamás! Régebben nagyon szerettem a krémleveseket és a főzelékeket, de mellőznöm kell a már megszokott sűrítéseket. Próbálok elérni valami hasonlóságot, de nem sikerül. Hátha Ön tud nekem ebben segíteni.

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2019. Január 18. Péntek - Piroska
Hirdetés

Online tanácsadás

Hirdetés

Kérdés:


Kérdést felvető neve:


Tisztelt Stiller Tamás! Régebben nagyon szerettem a krémleveseket és a főzelékeket, de mellőznöm kell a már megszokott sűrítéseket.
Próbálok elérni valami hasonlóságot, de nem sikerül. Hátha Ön tud nekem ebben segíteni.



Válasz:


Kedves Péter!

 

Régóta javaslom speciális étrendtől függetlenl, hogy lisztes habarás és rántosos sűrítések helyett, inkáb az étel beltartalmi értékét növeljük. Mondok egy példát: egyszerű zellerkrém leves.

4 személyre rendszerint egy jó nagy zellert szoktunk vásárolni és az abból készült levest sűrítjük vissza. az én tanácsom az, hogy először is a megtisztított zellert vágjuk 2x2 cm-es kockákra. Kevés vajon pároljuk, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. A megpuhult zellert botmixerrel pépesítsük. Ezek után tejföllel és kevés zöldséglevessel hígítsuk a szükséges adagszámig. Utólag a zeller apróra vágott leveleivel megszórva tálaljuk. Használjuk bátran minden részét a zöldségeknek.

Még egy apró dolog, hogy nagy konyhákban kész alaplevekkel főznek. Ezeket otthon nem lehet előállítani, ezért főzéshez víz HELYETT használhatunk leveskockából készített levest. Mégse vízzel főzünk, és elkerüljük a plusz só hozzáadást is.

 

Főzelékeknél is javaslom, hogy a főzővíz mennyiségével trükközzünk, valamint más zöldségek hozzáadásával sűrítsünk. Pl.: lencséhez apróra vágott répa és szárzeller csodálatos kombinációt ad.

 

Jó étvágyat!

Stiller Tamás


Hirdetés

Ossza meg!

Vissza: Stiller Tamás válaszol
címkék:

Egészséges táplálkozás tévhitek

Tévhitek az egészséges táplálkozásról!

A legtöbben nem ismerik az egészséges táplálkozás szabályait. Vannak, amiket be kell tartani, de rengeteg tévhit is elterjedt már ebben a témában. Íme 6 tévhit!

Kávé diéta - fogyókúra kávéval

Kávé diéta! Így fogyhatsz a kávé segítségével!

Mivel a kávé remekül gyorsítja az anyagcserét, így akár le is fogyhatunk vele! Elmondjuk most a kávé diéta trükkjét, szuper zsírégető hatásáról beszélünk!

Tetszik a megújult, mobilon is elérhető honlap design?

Burgonyafőzelék

Elkészítés: Az olajon világosbarnára pirítjuk a megtisztított és lereszelt hagymát, meghintjük pirospaprikával, majd hozzáadjuk a karikára vagy kockára vágott burgonyát. Majd kevés vizet hozzáöntve, babérlevéllel, sóval ízesítve fedő alatt puhára pároljuk. A tejföllel...

Sovány ember is cukorbeteg lehet

Sovány ember is lehet cukorbeteg

Félrevezető az a feltételezés, hogy a zsír a fő, és az egyedüli oka a 2-es típusú diabétesz kialakulásának. Tévhit, mert bizony sovány ember is lehet cukorbeteg!

Cukorbetegség külső jelei

A cukorbetegség szemmel látható, külső jelei

A 2-es típusú cukorbetegség a kezdeti, gyógyszeres stádiumában még visszafordítható betegség, így fontos tudni, melyek a szemmel látható, külső jelei.

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a ...

Desszert cukorbetegknek

Ínyenc desszert cukorbetegeknek!

A cukorbetegek egy életre elfelejthetik a cukros édességeket, viszont vannak nagyon finom desszertek, amiket nyugodtan fogyaszthatnak ők is! Íme egy példa!

Vesekövet okoz az elhízás

Vesekövet okozhat az elhízás

A szinte járványszerű elhízás az egészségügy egyik legnagyobb kihívása, és gyakorlatilag az utolsó órákban járunk, amíg tehetünk valamit a jelenség ellen...

Hirdetés
Egy 88 éves nő táncával megszégyeníti a fiatalokat!

Egy 88 éves nő táncával megszégyeníti a fiatalokat!

Jean Veloz már 88 éves elmúlt, de még mindig fiatalokat megszégyenítő módon táncol! Már az 1940-es években Hollywood-i fimekben táncolt, és a zene és tánc iránti szeretete ilyen hihetetlenül jó formában tartja őt! Jegyezzük meg jól ezt a videót, mert így, azaz boldogan és...

Kedves Kérdező! Heti 4-6 db tojás elfogyasztása javasolt. Ételkészítés során pedig törekedjen a változatosságra, és a kevés...

injekció,testsúlycsökkentés

Testsúlycsökkentő injekciós készítmény forgalmazását engedélyezte az FDA

Egyre szélesebb körben alkalmazzák az inkretinhormon GLP-1 analóg vércukorcsökkentő injekciós készítményeket a 2-es típusú cukorbetegek kezelésében. Ezek egyike a naponta egyszer adagolandó liraglutid. Most más néven és kissé eltérő adagolásban ugyanezt a hatóanyagot...

Hirdetés
Sokaknak kellemetlen a tű, ezért nem mérik túl gyakran a vércukorszintjüket, ami veszélyes is lehet. Az új eszköz viszont fájdalommentes

Az inzulin injekciót tetoválás válthatja fel

Az inzulinos tű használatát senki nem szereti, viszont elengedhetetlen a cukorbetegek számára. Sokaknak kellemetlen a tű, ezért nem mérik túl gyakran a vércukorszintjüket, ami veszélyes is lehet. Az új eszköz viszont fájdalommentes, kitűnő helyettesítője lehet az inzulinos tűnek....

EUROP-MED Orvosi Szolgáltató Kft. Budaörsi Egészségügyi Központ

EUROP-MED Orvosi Szolgáltató Kft. Budaörsi Egészségügyi Központ

Cím: 2040 Budaörs, Kossuth L. u. 9.
Telefon: 06-23-445-480
Email: europmed@axelero.hu
Weblap: www.europmed.hu/

Cukorbevitel következményei

A cukorbevitel 6 súlyos következménye

A cukor rengeteg élelmiszerben megtalálható! Képes élvezhetőbbé, finomabbá tenni az adott étel ízét. De a cukorbevitelnek bizony súlyos következményei vannak!

Hibás hatóanyag tartalmuk miatt bevonták ezt a 27 gyógyszert

Kivonták a forgalomból ezeket a gyógyszereket hibás hatóanyag tartalmuk miatt!

FIGYELMEZTETÉS! Ha te is vettél ilyen gyógyszert, azonnal hagyd abba, hibás hatóanyag miatt mindet bevonták! 27 gyógyszer, melyeket te se szedd tovább!  


IRATKOZZ FEL A HÍRLEVELÜNKRE!X
Érdekelnek a legfrisebb iparági hírek, legújabb blogbejegyzéseink?


A 'FELIRATKOZOM A HÍRLEVÉLRE' gomb megnyomásával hozzájárulást adsz a hírlevelek fogadásához és elfogadod az Adatvédelmi Szabályzatunkat.