Tisztelt Doktor Úr!Lisztérzékeny vagyok. A 7 éves kislányom is az, emellett cukorbeteg. /tehát teljesen külön koszton vagyunk a férjem és fiamtól/ Jelenleg candida túlszaporodással küzdök. Elkezdtem a candida diétát, + kaptam mellé gombaölöt. /no cukor,

Kérdés:

Kérdést felvető neve: Puszta Tamásné

Tisztelt Doktor Úr! Lisztérzékeny vagyok. A 7 éves kislányom is az, emellett cukorbeteg. /tehát teljesen külön koszton vagyunk a férjem és fiamtól/ Jelenleg candida túlszaporodással küzdök. Elkezdtem a candida diétát, + kaptam mellé gombaölöt. /no cukor, tejtermék, gyümölcs, zsiradék, tészta.../ Segítséget szeretnék kérni a két diéta összehangolásához. Eddig is magam sütöttem a kenyerünket, de a candida miatt most nem szabadna szárított élesztőt, és folyékony édesítőszert használnom./ sütőporral és szódabikarbónával is próbálkoztam, de ehetetlen lett a kenyerünk:-( / A rizs ill. kukoricaliszt, köztudottan nem egy formázható "liszt" . 5 éve GLUTENIX Gm-es lisztből sütöm a kenyerünket. Ahhoz, hogy kenyér is válljon belőle, 25 dkg liszthez kell adni 2 ek. olajat, 1/2 zacskó szárított élesztőt, sót, és pici édesítőszert és vizet. Teljesen tanácstalan vagyok, hogy ehetem-e ezt továbbra is, vagy sem. Napi adagom, 4X 2 dkg kenyér a fent leírt összetevőkkel.Emellett nem eszem jelenleg csak barna rizst és párolt zöldséget. Ha tud, kérem segítsen nekem abban mit ehetek és mit nem. Laikusként nem tudom a két diétát összeegyeztetni, pedig nagyon nagy szükségem van rá. Köszönöm a türelmét a kicsit hosszúra sikeredett kérdésemmel. Tisztelettel: Puszta Tamásné

Válasz: