Zöldségek
A zöldségek tele vannak értékes tápanyagokkal, természetesen alacsony kalóriatartalmúak és dugig vannak rostokkal. Ha a zöldségek játszanak főszerepet a tányérodon, biztos, hogy automatikusan kevesebb szénhidrátot (amik köztudottan megemelik a vércukorszintet) és telített zsírokat (melyek növelik az inzulin rezisztenciát) eszel majd. Próbálj meg napont 4-5 alkalommal fogyasztani zöldségeket – nyersen, főve, grillezve, sütve. Vannak azonban magasabb kalóriatartalmú zöldségek, melyekkel bánt óvatosan – pl. krumpli, kukorica, borsó.
