A cukorbetegség kockázata az étkezési szokásokkal csökkenthető
Kérdőíves módszerrel kutakodtak életvitelükben, étkezési szokásaikban és arra is rákérdeztek, gyorsan, közepes sebességgel vagy lassan étkeznek. Azt találták, hogy a gyorsan evőknek két és félszeres esélye van arra, hogy cukorbeteggé váljon. A vizsgált személyek közül a cukorbetegek testtömeg indexe magasabb volt, mint a nem diabéteszeseké, valamint iskolázottságuk színvonala is elmaradt utóbbiakétól. Következtetésük: a diabétesz megelőzésének hasznos eszköze lehet az étkezési szokások módosításán belül a törekvés a lassabb ütemű táplálkozásra.
Forrás: Európai Endokrin Kongresszus
