Étrendi ajánlások a diabéteszes neuropátia ( idegfájdalom ) megelőzésére...
Az InforMed cikke alapján!
A helyes étkezés védi az idegeket a cukorbetegség egyik szövődményétől, a neuropátiától. A cukorbetegek jól tudják: az, hogy mikor, mit és mennyit esznek, az egekbe vagy a mélybe viheti a vércukorszintet.
Az eleinte csak bizonytalan szúró, zsibbadó érzés később a járás megnehezítésével vagy lehetetlenné tételével az életminőség romlásához is vezethet.
A diabetikus neuropátia tönkreteheti az emésztést, a nemi életet, és kevésbé észlelhetők a vércukorszint ingadozásai vagy a szívinfarktus.
A vércukorszint megfelelő beállítása védi az idegeket a károsodástól, ezért nem árt figyelembe venni az alábbi jó tanácsokat.
1. A legfontosabb a kiegyensúlyozott étrend
Fogyasszunk szénhidrátot, gyümölcsöt, zöldséget, tejterméket, húst, szárnyast, halat és egészséges zsírokat egyaránt.
* változatos étrendet állítsunk össze valamennyi tápanyagfajtából, és tartsuk egyensúlyban a bevitt kalóriát a fizikai aktivitás szintjével.
* válasszunk rostokban gazdag ételeket
* ajánlatos naponta gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani
* a gabonafélék (kenyér, tészta) legalább fele teljes kiőrlésű legyen
* kerüljük a telített zsírokat és a transz-zsírokat, együnk sovány húsokat
* kerüljük a hozzáadott cukorral vagy édesítővel készült italokat
* napi 2,3 mg-nál ne fogyasszunk több konyhasót
* nők számára napi egy, férfiak számára napi két italnál több nem ajánlott
* felnőttek naponta legalább 30, gyerekek legalább 60 percet töltsenek mozgással.
2. Osszuk el a bevitt kalóriát a nap folyamán
A legjobb, ha 3 kisebb és három főétkezésből áll a napi étrend, így kiegyensúlyozottabb lesz a vércukorszint.
* reggeli
* tízórai
* ebéd
* uzsonna
* vacsora
* esti nassolás
3. Válasszunk összetett szénhidrátokat
A szénhidrátok lassabban emésztődnek, fogyasztásuk után nem ugrik fel úgy a vércukor értéke, mint a cukrok esetében, hamarabb következik be a teltségérzet, így kisebb a túlevés veszélye.
* keressük a friss élelmiszereket
* kerüljük a konzerveket, a feldolgozott árut és a félkész termékeket.
* kísérletezzük új ízekkel, sült répával, lencsével.
4. Ügyeljünk az adagokra
A legtöbben nem is gondolnánk, milyen kicsi egy „hivatalos” adag. Egy adag szénhidrát például egy szelet teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér, húsféléből pedig egy akkora darab, mint egy magnókazetta.
* kerüljük a nagy adag előételeket, salátákat is
* legyen kéznél diétás szakácskönyv diabéteszesek számára, abból az adagokra nézve is kapunk tanácsokat
* vásároljunk egy új sorozat mérőedényt, és hagyjuk elöl a konyhában, ezzel is emlékeztet a kisebb adagokra.
5. Kerüljük az alkohol fogyasztást
Az alkohol idegméreg. A májnak két fő funkciója van, az egyik, hogy a szervezetből kiszűrje a méreganyagokat, a másik, hogy a szénhidrátot a szervezet számára felhasználható vércukorrá alakítsa. Ha a máj a méregtelenítéssel van elfoglalva, kiugorhat a vércukor értéke.
Szakemberek a diabéteszes neuropátiánál egyáltalán nem ajánlják az alkohol fogyasztását, mert még igen kis mennyiség esetén is bekövetkezhet az idegkárosodás.
* igyunk ásványvizet friss citrommal, lime-mal, naranccsal.
* kiváló alkoholmentes koktél készíthető paradicsomléből fűszerek – zeller, bors, gyógyfüvek – hozzáadásával.
* ha egy-egy ünnepen mégis alkoholt fogyasztunk, soha ne éhgyomorra tegyük.
6. Fogyasszunk minél kevesebb zsírt
A 2. típusú diabéteszben szenvedők 90 százaléka túlsúlyos. A fogyás csökkenti a vércukorszintet, energikusabbak lehetünk tőle, és enyhíti az idegfájdalom miatt amúgy is érzékeny lábak terhelését, csökkenti a szívbetegség és a stroke kockázatát.
* ügyeljünk arra, hogy a „light” jelzés nem minden esetben jelent zsírszegény terméket
* bármennyire sietünk is, ne kapjunk csak úgy be valamit. Egyetlen gyorséttermi menüben egy heti adag zsír lehet.
* fogyasszunk minél több zsírszegény levest, alacsony zsírtartalmú dresszinggel leöntött salátát, és sok nyers zöldséget.
Fontos, hogy nyugodtan étkezzünk, és élvezzük az ételek ízét, ez jót tesz az idegeinknek is.
Telepathic, aki már 4-ik éve így próbálja az étkezését megoldani...