Tervezz előre cukorbetegként
Az étterembe való látogatás előtt érdemes előre tervezni. Először is, érdemes megfontolni, milyen étterembe szeretnénk menni. Sok étteremnek van online menüje, ahol megtekinthetjük az ételek leírását és a tápértéküket. Ezzel előre megtervezhetjük az étkezést, és kiválaszthatjuk azokat az ételeket, amelyek megfelelnek a cukorbeteg étrendnek.
Mit egyen egy cukorbeteg az étteremben: előételek
Az előételek között gyakran találhatók olyan lehetőségek, mint a levesek vagy a saláták. Ezek általában jó választások, mivel sok zöldséget és kevesebb szénhidrátot tartalmaznak. Azonban érdemes odafigyelni a dresszingekre és a szószokra, mert ezekben gyakran rejtőznek cukrok és extra kalóriák. Kérhetünk a szószok mellé egy alacsonyabb szénhidráttartalmú alternatívát, vagy kérhetjük, hogy a dresszinget külön tálalják, hogy mi szabályozhassuk az adagolást.
Mit egyen egy cukorbeteg az étteremben: figyelj oda a főételnél
Az főétel kiválasztásánál is fontos az odafigyelés. Magas szénhidráttartalmú ételek, például tészta vagy kenyér alapú ételek kerülendők. A húsok, halak és baromfifélék általában jó választások, különösen, ha párolva vagy grillezve készülnek. A zöldségek is kiváló kiegészítők lehetnek. Fontos azonban elkerülni az olyan ételeket, amelyeket mézes vagy édes szószokkal készítenek.
Mit egyen egy cukorbeteg az étteremben: édességet szabad?
Az édességek kiválasztása is kulcsfontosságú. Sok cukorbeteg étrend követő számára az édességek kihagyhatatlanok, de érdemes olyan alternatívákat keresni, amelyek alacsonyabb glikémiás indexűek. Például a gyümölcsök természetes édességet adhatnak, de mértékkel kell fogyasztani őket. Az édesítőszerek is lehetnek hasznosak, de fontos odafigyelni arra, hogy ne használjuk túl őket.
Mit egyen egy cukorbeteg az étteremben: az adagok fontossága
Az étteremben való étkezés során fontos az adagok kontrollja is. Gyakran az ételek nagyobb adagokban kerülnek tálalásra az éttermekben, mint amire valójában szükségünk van. Érdemes tehát megfontolni a maradékot elvitele lehetőségét, vagy megkérni a pincért, hogy az ételt felezze meg, és csak az egyik felét szolgálja fel.
Ne felejtsd el a vércukorszint mérést és az inzulin beadását
Végül, az étteremben való étkezés során is fontos a vércukorszint mérése és a gyógyszerek vagy inzulin időben történő szedése. Az étkezés utáni vércukorméréstől függően lehet szükség módosítani az inzulinadagoláson. Emellett érdemes egy olyan személyt is tájékoztatni az étteremben való étkezésről, aki tud segíteni vészhelyzet esetén.
A megfelelő étterem kiválasztása cukorbetegként
Az étteremben való étkezés során fontos az étterem kiválasztása, és ha Kaposváron találjuk magunkat, érdemes figyelmet fordítani a helyi lehetőségekre. Egy vacsora Kaposváron a Memoriae Étteremben remek választás lehet, hiszen számos remek alacsony glikémiás indexű ételt kínál az étlapján. A választékból könnyedén találhatunk olyan ételeket, amelyek ideálisak a cukorbetegek számára, anélkül, hogy lemondanánk az étteremben való étkezés élvezetéről.
