Az elemzett 6 vizsgálat legalább 4 hétig tartott és 255 cukorbeteg vett részt bennük. A végeredmény: a vegetáriánus étrend hatására mintegy 0,4%-kal csökkent a betegek HbA1c szintje, de nem változott az éhgyomri vércukruk. A HbA1c szintcsökkenés viszonylag kismértékű, elég, ha összehasonlítjuk a pusztán metformin szedése kapcsán észlelhető átlag 0,9%-os szintcsökkenéssel. Tekintettel arra, hogy csupán ilyen kismértékű előny várható a vegetáriánus étrendre váltástól és arra, hogy a betegek többsége nehezen vehető rá a húsfogyasztás elhagyására, nem ajánlható az egyébként is táplálkozási kockázatot jelentő vegetáriánus étrend 2-es típusú cukorbetegeknek.
(Forrás Cardiovascular Diagnosis and Therapy. 2014)
