Milyen gyümölcsöket együnk cukorbetegen?
Glikémiás indexük általában alacsony (kivéve a szőlő, banán és a magas víztartalmú dinnye), tehát lassabban szívódik fel a fruktóz, vagyis a gyümölcscukor.
Azonban nem célszerű nagyobb mennyiségben fogyasztani, ugyanis szénhidráttartalma ugyanúgy van, mint más cukornak és még a triglicerid szintet is megemeli.
A leginkább ajánlott az alma, a citrom, az egres, az eper, a grapefruit, a körte, a málna, a meggy, a narancs és a ribizli.
A gyümölcsök alatt mindig friss gyümölcsöket értünk, ugyanis az aszalt változatnak jelentősen magasabb a cukortartalma!
