Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!

Legfinomabb cukormentes sütemények

Diabetes Portál


Szerző: NA


Legfinomabb cukormentes desszert receptek

Akár cukorbeteg-barát recepteket keresel, akár csak csökkenteni szeretnéd a finomított cukrokat, nehéz lehet olyan cukormentes desszerteket találni, amelyek íze nem olyan, mintha cukormentes lenne. Mielőtt azonban teljesen lemondanál a desszertekről (soha ne mondjon le a desszertekről!), nézz meg néhányat a legjobb cukormentes receptek közül. Bűntudat nélkül élvezheted őket! Fedezd fel legjobb cukormentes desszert receptjeinket!

Cukormentes desszert

Cukormentes rumos-csokis szelet

Hozzávalók 15 szelethez

•    200 g teljes kiőrlésű, cukormentes háztartási keksz
•    40 g kakaópor
•    120 g poreritrit
•    100 g olvasztott vaj
•    50 ml tej
•    30 ml rumaroma
•    5 ek cukormentes eper-, barack- vagy meggylekvár
•    100 g cukormentes étcsoki
•    1 ek kókuszzsír

A darált kekszet, a kakaóport és az eritritet összekeverjük, majd a maradék hozzávalókkal együtt összegyúrjuk. Egy kb. 15 x 25 cm-es tepsibe nyomkodjuk a masszát, és hagyjuk teljesen megdermedni. A csokit felolvasztjuk a kókuszzsírral, és rákenjük a süti tetejére. Visszarakjuk a hűtőbe csak annyi időre, hogy megdermedjen a teteje is. Kis darabokra vágjuk, és fogyaszthatjuk is. Ha nem fogyna el egyszerre, tegyétek hűtőbe, ott még napokat eláll. 

Cukormentes sütés nélküli epres sajttorta

Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához

•    200 g cukormentes keksz
•    90 g olvasztott vaj
•    250 g hideg krémsajt
•    500 g hideg mascarpone
•    1 tk vaníliakivonat
•    130 - 150 g porxilit
•    15 g zselatinpor3 ek víz 
•    250 - 300 g friss eper
•    1 ek xilit
•    2 ek friss citromlé
•    4 ek víz
•    5 g zselatinpor

A cukormentes epres sajttorta elkészítéséhez a kekszet egy aprítógépben lezúzzuk, és összekeverjük a vajjal. A tortaforma aljába nyomkodjuk, és berakjuk a fagyasztóba 5 percre, hogy egy kicsit megkössön.
A sajtréteghez egy tálba tesszük a krémsajtot, a mascarponét, a vaníliát és a porxilitet. (Ha nem kaptok porxilitet, akkor egy késes aprítóban vagy kávédarálóban ti is el tudjátok készíteni a kristályosból.) A sajtos keveréket 3-4 perc alatt kihabosítjuk. Fontos, hogy hideg legyen a kétfajta sajt, és addig habosítjuk, amíg szép, feszes krémet nem kapunk.
A zselatint elkeverjük a vízzel, mikróba tesszük kb. 10 mp-re, hogy kicsit felolvadjon, majd jó alaposan elkeverjük a krémben. Ezután a kekszalapra öntjük, és hagyjuk, hogy megszilárduljon a fagyasztóban. Hűtőbe is tehetjük, de így sokkal gyorsabb, kb. 1 óra alatt kidermed.
Az epres réteghez 100 g epret kockákra vágunk, és összekeverjük a xilittel, a citromlével és 3 ek vízzel, és egy gyorsforralóban 3 percig főzzük, majd leturmixoljuk, és ha nem szeretjük a magokat, egy szitán átpasszírozzuk, majd hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni. Ezután a zselatint elkeverjük 1 ek vízzel, mikróba tesszük pár mp-re, hogy kicsit felolvadjon, majd belekeverjük az eperpürébe.
A maradék epret felkockázzuk, és a krémrétegre halmozzuk, leöntjük az eperpürével, és mehet a fagyasztóba 40-50 percre vagy a hűtőbe 2-3 órára. A cukormentes epres sajttortát felszeletelve tálaljuk.

Cukormentes áfonyás zabmuffin

Hozzávalók 12-15 darabhoz

•    290 g zabliszt
•    2 tk sütőpor
•    ½ tk szódabikarbóna
•    1 csipet só
•    ½ tk fahéj
•    250 g friss áfonya
•    2 - 3 db banán (280 g)
•    2 db tojás
•    125 ml olvasztott kókuszolaj
•    1 tk vaníliakivonat
•    4 tk folyékony édesítőszer

Az áfonyás zabmuffin elkészítéséhez a zablisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat összekeverjük egy tálban, majd beleszórjuk az áfonyát is. A nedves alapanyagokat egy aprítógéppel egynemű masszává turmixoljuk, majd a száraz anyagokhoz keverjük, és egy spatulával összedolgozzuk. A muffinsütő formába muffinpapírokat teszünk, majd egy fagyiskanál segítségével beleadagoljuk a masszát a formába. 200 fokra előmelegített sütőbe helyezzük 18 percre. A sütés után hagyjuk hűlni 10 percet.

 

Forrás: Street Kitchen




Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Kapcsolódó tartalmak:

További cikkek ebben a témában

Diabétesz szakszótár

Candida fertőzés

Cukorbetegeknél igen gyakori (főként magasabb cércukorszintek mellett fellépő)... Tovább

Humán inzulinok

Géntechnikával előállított, az emberi inzulinnal azonos molekulaszerkezetű és hatású... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma:

Átlagos értékelés: 0.0

Legfrissebb hírek

A pihentető éjszakai alvás 6 titka: ezek a tényezők befolyásolhatják a nyugodt alvásodat A pihentető éjszakai alvás 6 titka: ezek a tényezők befolyásolhatják a nyugodt alvásodat
A jó alvás értékes dolog, amely gyakran elkerül bennünket felgyorsult életünk során. A...
5 dolog, amit megtehetsz a halláskárosodás megelőzése érdekében 5 dolog, amit megtehetsz a halláskárosodás megelőzése érdekében
Elengedhetetlen a proaktív intézkedések megtétele hallása védelme és életminősége...
Ez történik a testeddel, ha mindennap eszel rizst Ez történik a testeddel, ha mindennap eszel rizst
Csakúgy, mint a kenyeret és a tésztát, a rizst is gyakran becsmérlik alacsony...
4 árulkodó jel, hogy szükséged lehet multivitaminra 4 árulkodó jel, hogy szükséged lehet multivitaminra
Az egészséges táplálkozás az egyik legjobb módja általános egészségi állapotod...
5 bevált módszer a jobb alváshoz, ha cukorbeteg vagy 5 bevált módszer a jobb alváshoz, ha cukorbeteg vagy
A cukorbetegség önkezelése megköveteli a mindennapi élet olyan aspektusainak kezelését,...
A gyulladáscsökkentő reggeli turmix, amit nem tudok abbahagyni A gyulladáscsökkentő reggeli turmix, amit nem tudok abbahagyni
Ez a zöld turmix élénk fanyar ízt kap a fagyasztott maracuja gyümölcsétől, a friss...
Vérző fogíny? 5 módszer a vérző íny ellen Vérző fogíny? 5 módszer a vérző íny ellen
Vérzik az ínyed? Még egy kisebb mennyiségű vér megjelenése a fogkefén is rögtön...
A belek fő támogatója: fogyaszd ezt a zöldséget az egészséges bélrendszerért A belek fő támogatója: fogyaszd ezt a zöldséget az egészséges bélrendszerért
Olyan zöldséget keresel, amely csodákat tesz a bélrendszered egészségével? Ha igen, akkor...
Így csökkentsd az édesség utáni vágyadat: a 8 legédesebb gyümölcs csoki helyett Így csökkentsd az édesség utáni vágyadat: a 8 legédesebb gyümölcs csoki helyett
Bár semmi gond nincs azzal, ha valami édeset eszel, de ha nehezen kielégíthető édesszájú...
6 ok, amiért mindig fáradt vagy (és mit tehetsz ellene) 6 ok, amiért mindig fáradt vagy (és mit tehetsz ellene)
A modern élet zsonglőrködésnek tűnhet. Megpróbálsz egyensúlyt teremteni a munka és az...
címkék: 1-es típusú cukorbetegség, 2-es típusú cukorbetegség, 3-as típusú cukorbetegség, étkezés, diéta