Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!

Legfinomabb cukormentes sütemények

Diabetes Portál


Szerző: NA


Legfinomabb cukormentes desszert receptek

Akár cukorbeteg-barát recepteket keresel, akár csak csökkenteni szeretnéd a finomított cukrokat, nehéz lehet olyan cukormentes desszerteket találni, amelyek íze nem olyan, mintha cukormentes lenne. Mielőtt azonban teljesen lemondanál a desszertekről (soha ne mondjon le a desszertekről!), nézz meg néhányat a legjobb cukormentes receptek közül. Bűntudat nélkül élvezheted őket! Fedezd fel legjobb cukormentes desszert receptjeinket!

Cukormentes desszert

Cukormentes rumos-csokis szelet

Hozzávalók 15 szelethez

•    200 g teljes kiőrlésű, cukormentes háztartási keksz
•    40 g kakaópor
•    120 g poreritrit
•    100 g olvasztott vaj
•    50 ml tej
•    30 ml rumaroma
•    5 ek cukormentes eper-, barack- vagy meggylekvár
•    100 g cukormentes étcsoki
•    1 ek kókuszzsír

A darált kekszet, a kakaóport és az eritritet összekeverjük, majd a maradék hozzávalókkal együtt összegyúrjuk. Egy kb. 15 x 25 cm-es tepsibe nyomkodjuk a masszát, és hagyjuk teljesen megdermedni. A csokit felolvasztjuk a kókuszzsírral, és rákenjük a süti tetejére. Visszarakjuk a hűtőbe csak annyi időre, hogy megdermedjen a teteje is. Kis darabokra vágjuk, és fogyaszthatjuk is. Ha nem fogyna el egyszerre, tegyétek hűtőbe, ott még napokat eláll. 

Cukormentes sütés nélküli epres sajttorta

Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához

•    200 g cukormentes keksz
•    90 g olvasztott vaj
•    250 g hideg krémsajt
•    500 g hideg mascarpone
•    1 tk vaníliakivonat
•    130 - 150 g porxilit
•    15 g zselatinpor3 ek víz 
•    250 - 300 g friss eper
•    1 ek xilit
•    2 ek friss citromlé
•    4 ek víz
•    5 g zselatinpor

A cukormentes epres sajttorta elkészítéséhez a kekszet egy aprítógépben lezúzzuk, és összekeverjük a vajjal. A tortaforma aljába nyomkodjuk, és berakjuk a fagyasztóba 5 percre, hogy egy kicsit megkössön.
A sajtréteghez egy tálba tesszük a krémsajtot, a mascarponét, a vaníliát és a porxilitet. (Ha nem kaptok porxilitet, akkor egy késes aprítóban vagy kávédarálóban ti is el tudjátok készíteni a kristályosból.) A sajtos keveréket 3-4 perc alatt kihabosítjuk. Fontos, hogy hideg legyen a kétfajta sajt, és addig habosítjuk, amíg szép, feszes krémet nem kapunk.
A zselatint elkeverjük a vízzel, mikróba tesszük kb. 10 mp-re, hogy kicsit felolvadjon, majd jó alaposan elkeverjük a krémben. Ezután a kekszalapra öntjük, és hagyjuk, hogy megszilárduljon a fagyasztóban. Hűtőbe is tehetjük, de így sokkal gyorsabb, kb. 1 óra alatt kidermed.
Az epres réteghez 100 g epret kockákra vágunk, és összekeverjük a xilittel, a citromlével és 3 ek vízzel, és egy gyorsforralóban 3 percig főzzük, majd leturmixoljuk, és ha nem szeretjük a magokat, egy szitán átpasszírozzuk, majd hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni. Ezután a zselatint elkeverjük 1 ek vízzel, mikróba tesszük pár mp-re, hogy kicsit felolvadjon, majd belekeverjük az eperpürébe.
A maradék epret felkockázzuk, és a krémrétegre halmozzuk, leöntjük az eperpürével, és mehet a fagyasztóba 40-50 percre vagy a hűtőbe 2-3 órára. A cukormentes epres sajttortát felszeletelve tálaljuk.

Cukormentes áfonyás zabmuffin

Hozzávalók 12-15 darabhoz

•    290 g zabliszt
•    2 tk sütőpor
•    ½ tk szódabikarbóna
•    1 csipet só
•    ½ tk fahéj
•    250 g friss áfonya
•    2 - 3 db banán (280 g)
•    2 db tojás
•    125 ml olvasztott kókuszolaj
•    1 tk vaníliakivonat
•    4 tk folyékony édesítőszer

Az áfonyás zabmuffin elkészítéséhez a zablisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat összekeverjük egy tálban, majd beleszórjuk az áfonyát is. A nedves alapanyagokat egy aprítógéppel egynemű masszává turmixoljuk, majd a száraz anyagokhoz keverjük, és egy spatulával összedolgozzuk. A muffinsütő formába muffinpapírokat teszünk, majd egy fagyiskanál segítségével beleadagoljuk a masszát a formába. 200 fokra előmelegített sütőbe helyezzük 18 percre. A sütés után hagyjuk hűlni 10 percet.

 

Forrás: Street Kitchen




Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Kapcsolódó tartalmak:

További cikkek ebben a témában

Diabétesz szakszótár

Insulinaemia

Túl sok inzulin a vérben.   Mit kell tennem, ha cukorbeteg lettem? A... Tovább

Amilopektin

Elágazó szénláncú keményítő, amely az emésztő enzimek hatására gyorsan szőlőcukorra... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma:

Átlagos értékelés: 0.0

Legfrissebb hírek

Ezek a babaúszás előnyei Ezek a babaúszás előnyei
Ha megtanítod gyermekedet úszni, az segít a biztonságban, és nagyon szórakoztató is lehet...
A 6 legjobb pénztárcabarát gyulladáscsökkentő étel egy dietetikus szerint A 6 legjobb pénztárcabarát gyulladáscsökkentő étel egy dietetikus szerint
Ellentétben azzal, amit gondolnánk, a gyulladáscsökkentő étkezésnek nem kell drágának...
Ilyen ételeket egyél a menstruációs ciklus alatt Ilyen ételeket egyél a menstruációs ciklus alatt
Ha étrendünket úgy alakítjuk át, hogy támogassuk ingadozó hormonjainkat, akkor ez...
Kihívások a cukorbeteg emberek életében Kihívások a cukorbeteg emberek életében
Az élet mindig tartogat meglepetéseket! Mindennnapjaink is apró kihívások sorozata, azonban...
A stressz hangjai? – így okozhat fülzúgást a mindennapi stressz A stressz hangjai? – így okozhat fülzúgást a mindennapi stressz
A fülzúgás nagyon gyakori jelenség és súlyosan befolyásolhatja az életminőségét. A...
Legfinomabb cukormentes desszert receptek Legfinomabb cukormentes desszert receptek
Akár cukorbeteg-barát recepteket keresel, akár csak csökkenteni szeretnéd a finomított...
Ez a leginkább alulértékelt mozgásforma – már napi 30 perc rengeteget számít Ez a leginkább alulértékelt mozgásforma – már napi 30 perc rengeteget számít
A gyaloglás nagyszerű módja az általános egészségi állapot javításának vagy...
Így maradj hidratált, ha utálod a vizet Így maradj hidratált, ha utálod a vizet
Ha utálod a vizet, a hidratáltság fenntartása rémálom lehet. Azonban sok mindent megtehetsz...
Ezért egészségtelenek az energiaitalok bárki számára Ezért egészségtelenek az energiaitalok bárki számára
Az energiaitalok célja, hogy javítsák a koncentrációt és segítsenek összpontosítani vagy...
Tartsd be az újévi fogadalmad – így szokj le a dohányzásról Tartsd be az újévi fogadalmad – így szokj le a dohányzásról
Ha késztetést érzel a dohányzás iránt, ne feledd, hogy bár a késztetés erős lehet,...
címkék: 1-es típusú cukorbetegség, 2-es típusú cukorbetegség, 3-as típusú cukorbetegség, étkezés, diéta