Mesterséges édesítőszerek 2. rész
A szorbit egy úgynevezett cukoralkohol, amely a cukor édesítőerejének csupán 50-60 %-ával rendelkezik. Ez az oka annak, hogy a Glukosweet néven forgalmazott hazai por alakú készítményt még szaharinnal is édesítik. 2-3-szor drágább a cukornál. A vércukrot a fruktózhoz hasonló mértékben, tehát enyhén, de igen elhúzódóan emeli, mivel lassan alakul át glükózzá. Ennél nagyobb hátrányt jelent az a tulajdonsága, hogy - egyéni érzékenységtől és hozzászokástól függően - nagyobb mennyiségben fogyasztva bélpuffadást, hasmenést okozhat. Javasolt napi mennyisége maximum 30-50 g, amely beszámítandó a napi szénhidrátmennyiségbe. Cukormentes cukorkák formájában is forgalmazzák.
