Mesterséges édesítőszerek 2. rész
Ezenkívül diétás befőttekben és dzsemekben helyettesíti a cukrot. Az utóbbi években - mint a cukormentes rágógumik alkotóeleme - a szorbit világkarriert fut be, ugyanis a cukorral ellentétben nem okoz fogszuvasodást.
A cukorbetegek számára készített "diétás" termékekről tehát véleményem az alábbiakban összegezhető:
* A mesterséges édesítőszerek és a velük készült energiamentes üdítőitalok úgyszólván korlátozás nélkül fogyaszthatók,
* A gyümölcsalapú termékek (nektárok, befőttek, dzsemek) kisebb mennyiségben fogyasztva alkalmasak a diéta színesítésére, élvezeti értékének fokozására,
* Az édesipari- és cukrászipari készítmények csak a normális testsúlyú cukorbetegek számára ajánlhatók, esetenként, kis mennyiségben történő fogyasztásra.
