4. Diabetikus karácsonyi fogás: Sörtésztában sült hal zöldbabbal
Hozzávalók:
4 szelet tengeri hal
1 db citrom
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
3 dl sör
3 db tojás
só, bors
szerecsendió
kókuszzsír a sütéshez
0,5 kg fagyasztott zöldbab
Elkészítés
1. A halat csíkokra vágjuk, ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval, citromlével, majd állni hagyjuk.
2. Egy tálban összekeverjük a tojást, a lisztet és a sört, ízesítjük sóval, borssal.
Megmártjuk benne a halcsíkokat és a felforrósított kókuszzsírban megsütjük (a kókuszzsír előnye, hogy akármeddig melegítsük, nem ég oda, ezért érdemes használni, ráadásul egészségesebb, mint a napraforgóolaj)
3. A hal sütése közben kevés sós vízben pároljuk meg a zöldbabot.
