Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!

Céklás brownie, édesburgonyás brownie: bizony, léteznek és mennyei finomak! Így legyen kicsit egészségesebb, alakbarátabb brownied nagyon hamar!

Diabetes Portál


Szerző: NA


Így legyen egészségesebb a csokis süti: édesburgonyás és céklás brownie recept

Tudtad, hogy létezik céklás vagy édesburgonyás brownie? Most azt gondolod, hogy ez kissé furcsa és biztosan nem ennéd meg? Hidd el, tévedsz! Észre sem veszed sem a céklát, sem az édesburgonyát a brownieban, ezek a zöldségek valójában csak puhábbá és omlósabbá teszik a süteményt, megadva ezzel az igazi, ragadós brownie élményt! 

Brownie recept egészségesen

Céklás brownie

Hozzávalók

•    500 g egész nyers cékla (3-4 közepes cékla)
•    100 g sótlan vaj, plusz a tepsihez kikenéshez
•    200 g tábla étcsokoládé (70% kakaó)
•    1 tk. vanília kivonat
•    250 g barna cukor
•    3 tojás
•    100 g liszt
•    25 g kakaópor

Elkészítés

•    1. LÉPÉS
Viselj egy pár gumikesztyűt, hogy megakadályozd a cékla lila foltjait a kezeden és hámozd meg a céklát – körülbelül 400 g húsra lesz szükséged. Vágjuk durvára és tegyük egy nagy tálba. Adj hozzá egy pici vizet, fedd le fóliával, majd tedd mikrohullámú sütőbe magas fokozaton 12 percig, vagy amíg teljesen megpuhul.
•    2. LÉPÉS
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, légkeverésre. Amíg sül a cékla, vajazz ki egy 20x30cm-es tepsit vagy kis sütőformát. A csokoládét durvára vágjuk, a vajat pedig kockákra vágjuk. A megfőtt céklát szitára borítjuk, a felesleges folyadékot lecsepegtetjük, majd a csokoládéval, a vajjal és a vaníliával aprítógépbe vagy turmixgépbe tesszük. Addig keverjük, amíg a keverék olyan sima nem lesz, amennyire csak lehet. 
•    3. LÉPÉS
A cukrot és a tojást egy nagy tálba tesszük, majd elektromos kézi habverővel sűrű, halvány színűre és habosra keverjük, körülbelül 2 perc alatt. A tálba kanalazzuk a céklakeveréket (ebben a fázisban nem lesz túl szép, de nekem elviselhető látvány), majd egy nagy fémkanállal a felvert tojásba forgatjuk. Próbáljon meg annyi levegőt megőrizni a keverékben, amennyit csak lehet. Szitáljuk bele a lisztet és a kakaóport, majd óvatosan forgassuk bele, hogy sima tésztát kapjunk.
•    4. LÉPÉS
Öntsük az előkészített formába, és süssük 25 percig, vagy amíg az egész megsül, úgy, hogy enyhén ragacsos maradjon tűpróbánál. A tepsiben teljesen kihűtjük, majd kockákra vágjuk.

Édesburgonyás brownie

Hozzávalók

•    2 (kb. 400 g) édesburgonya, félbevágva
•    100 g sótlan vaj, kockára vágva
•    200 g étcsokoládé apróra vágva
•    125 g barna cukor
•    2 tojás, felvert
•    2 tk vanília kivonat
•    100 g liszt
•    25 g kakaópor
•    1 tk őrölt gyömbér
•    100 g étcsokoládé a tetejére

Elkészítés

•    1. LÉPÉS
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra légkeverésen és béleljünk ki egy négyzet alakú 20x30 cm-es brownie formát.
•    2. LÉPÉS
Csomagold be az édesburgonyát alufóliába, tedd egy tepsire, és süsd 35-45 percig, vagy amíg meg nem puhul.
•    3. LÉPÉS
Ha már eléggé kihűlt ahhoz, hogy kezelni tudd, kanalazd ki a húst, és mérj 200 g-ot egy tálba. Majd egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat és az apróra vágott csokoládét alacsony lángon, rendszeresen megkeverve.
•    4. LÉPÉS
Adjuk hozzá a barna cukrot az édesburgonyához, verjük simára és keverjük hozzá az olvasztott csokit és a vajat.
•    5. LÉPÉS
Lassan keverjük hozzá a felvert tojást, majd a vaníliakivonatot. Szitáljuk bele a lisztet, a kakaóport és az őrölt gyömbért, és jól keverjük össze. Belekeverjük a csokireszeléket, beleöntjük a brownie formába, és elsimítjuk a tetejét.
•    6. LÉPÉS
Sütőben 20-25 perc alatt megsütjük, addig amíg a közepén kicsit puha marad. A tepsiben kihűtjük, majd kivesszük és kockákra vágjuk.




Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Kapcsolódó tartalmak:

További cikkek ebben a témában

Diabétesz szakszótár

Incidencia

Valamely betegség előfordulási gyakoriságának mértéke. Tehát az új megbetegedés... Tovább

Aerob

Aerob edzés során a testmozgáshoz (izommunkához) szükséges energia előállítása nagy... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma:

Átlagos értékelés: 0.0

Legfrissebb hírek

A pihentető éjszakai alvás 6 titka: ezek a tényezők befolyásolhatják a nyugodt alvásodat A pihentető éjszakai alvás 6 titka: ezek a tényezők befolyásolhatják a nyugodt alvásodat
A jó alvás értékes dolog, amely gyakran elkerül bennünket felgyorsult életünk során. A...
5 dolog, amit megtehetsz a halláskárosodás megelőzése érdekében 5 dolog, amit megtehetsz a halláskárosodás megelőzése érdekében
Elengedhetetlen a proaktív intézkedések megtétele hallása védelme és életminősége...
Ez történik a testeddel, ha mindennap eszel rizst Ez történik a testeddel, ha mindennap eszel rizst
Csakúgy, mint a kenyeret és a tésztát, a rizst is gyakran becsmérlik alacsony...
4 árulkodó jel, hogy szükséged lehet multivitaminra 4 árulkodó jel, hogy szükséged lehet multivitaminra
Az egészséges táplálkozás az egyik legjobb módja általános egészségi állapotod...
5 bevált módszer a jobb alváshoz, ha cukorbeteg vagy 5 bevált módszer a jobb alváshoz, ha cukorbeteg vagy
A cukorbetegség önkezelése megköveteli a mindennapi élet olyan aspektusainak kezelését,...
A gyulladáscsökkentő reggeli turmix, amit nem tudok abbahagyni A gyulladáscsökkentő reggeli turmix, amit nem tudok abbahagyni
Ez a zöld turmix élénk fanyar ízt kap a fagyasztott maracuja gyümölcsétől, a friss...
Vérző fogíny? 5 módszer a vérző íny ellen Vérző fogíny? 5 módszer a vérző íny ellen
Vérzik az ínyed? Még egy kisebb mennyiségű vér megjelenése a fogkefén is rögtön...
A belek fő támogatója: fogyaszd ezt a zöldséget az egészséges bélrendszerért A belek fő támogatója: fogyaszd ezt a zöldséget az egészséges bélrendszerért
Olyan zöldséget keresel, amely csodákat tesz a bélrendszered egészségével? Ha igen, akkor...
Így csökkentsd az édesség utáni vágyadat: a 8 legédesebb gyümölcs csoki helyett Így csökkentsd az édesség utáni vágyadat: a 8 legédesebb gyümölcs csoki helyett
Bár semmi gond nincs azzal, ha valami édeset eszel, de ha nehezen kielégíthető édesszájú...
6 ok, amiért mindig fáradt vagy (és mit tehetsz ellene) 6 ok, amiért mindig fáradt vagy (és mit tehetsz ellene)
A modern élet zsonglőrködésnek tűnhet. Megpróbálsz egyensúlyt teremteni a munka és az...
címkék: étkezés, diéta