Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!

Céklás brownie, édesburgonyás brownie: bizony, léteznek és mennyei finomak! Így legyen kicsit egészségesebb, alakbarátabb brownied nagyon hamar!

Diabetes Portál


Szerző: NA


Így legyen egészségesebb a csokis süti: édesburgonyás és céklás brownie recept

Tudtad, hogy létezik céklás vagy édesburgonyás brownie? Most azt gondolod, hogy ez kissé furcsa és biztosan nem ennéd meg? Hidd el, tévedsz! Észre sem veszed sem a céklát, sem az édesburgonyát a brownieban, ezek a zöldségek valójában csak puhábbá és omlósabbá teszik a süteményt, megadva ezzel az igazi, ragadós brownie élményt! 

Brownie recept egészségesen

Céklás brownie

Hozzávalók

•    500 g egész nyers cékla (3-4 közepes cékla)
•    100 g sótlan vaj, plusz a tepsihez kikenéshez
•    200 g tábla étcsokoládé (70% kakaó)
•    1 tk. vanília kivonat
•    250 g barna cukor
•    3 tojás
•    100 g liszt
•    25 g kakaópor

Elkészítés

•    1. LÉPÉS
Viselj egy pár gumikesztyűt, hogy megakadályozd a cékla lila foltjait a kezeden és hámozd meg a céklát – körülbelül 400 g húsra lesz szükséged. Vágjuk durvára és tegyük egy nagy tálba. Adj hozzá egy pici vizet, fedd le fóliával, majd tedd mikrohullámú sütőbe magas fokozaton 12 percig, vagy amíg teljesen megpuhul.
•    2. LÉPÉS
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, légkeverésre. Amíg sül a cékla, vajazz ki egy 20x30cm-es tepsit vagy kis sütőformát. A csokoládét durvára vágjuk, a vajat pedig kockákra vágjuk. A megfőtt céklát szitára borítjuk, a felesleges folyadékot lecsepegtetjük, majd a csokoládéval, a vajjal és a vaníliával aprítógépbe vagy turmixgépbe tesszük. Addig keverjük, amíg a keverék olyan sima nem lesz, amennyire csak lehet. 
•    3. LÉPÉS
A cukrot és a tojást egy nagy tálba tesszük, majd elektromos kézi habverővel sűrű, halvány színűre és habosra keverjük, körülbelül 2 perc alatt. A tálba kanalazzuk a céklakeveréket (ebben a fázisban nem lesz túl szép, de nekem elviselhető látvány), majd egy nagy fémkanállal a felvert tojásba forgatjuk. Próbáljon meg annyi levegőt megőrizni a keverékben, amennyit csak lehet. Szitáljuk bele a lisztet és a kakaóport, majd óvatosan forgassuk bele, hogy sima tésztát kapjunk.
•    4. LÉPÉS
Öntsük az előkészített formába, és süssük 25 percig, vagy amíg az egész megsül, úgy, hogy enyhén ragacsos maradjon tűpróbánál. A tepsiben teljesen kihűtjük, majd kockákra vágjuk.

Édesburgonyás brownie

Hozzávalók

•    2 (kb. 400 g) édesburgonya, félbevágva
•    100 g sótlan vaj, kockára vágva
•    200 g étcsokoládé apróra vágva
•    125 g barna cukor
•    2 tojás, felvert
•    2 tk vanília kivonat
•    100 g liszt
•    25 g kakaópor
•    1 tk őrölt gyömbér
•    100 g étcsokoládé a tetejére

Elkészítés

•    1. LÉPÉS
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra légkeverésen és béleljünk ki egy négyzet alakú 20x30 cm-es brownie formát.
•    2. LÉPÉS
Csomagold be az édesburgonyát alufóliába, tedd egy tepsire, és süsd 35-45 percig, vagy amíg meg nem puhul.
•    3. LÉPÉS
Ha már eléggé kihűlt ahhoz, hogy kezelni tudd, kanalazd ki a húst, és mérj 200 g-ot egy tálba. Majd egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat és az apróra vágott csokoládét alacsony lángon, rendszeresen megkeverve.
•    4. LÉPÉS
Adjuk hozzá a barna cukrot az édesburgonyához, verjük simára és keverjük hozzá az olvasztott csokit és a vajat.
•    5. LÉPÉS
Lassan keverjük hozzá a felvert tojást, majd a vaníliakivonatot. Szitáljuk bele a lisztet, a kakaóport és az őrölt gyömbért, és jól keverjük össze. Belekeverjük a csokireszeléket, beleöntjük a brownie formába, és elsimítjuk a tetejét.
•    6. LÉPÉS
Sütőben 20-25 perc alatt megsütjük, addig amíg a közepén kicsit puha marad. A tepsiben kihűtjük, majd kivesszük és kockákra vágjuk.




Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Kapcsolódó tartalmak:

További cikkek ebben a témában

Diabétesz szakszótár

Demencia

A lelki és szellemi képességek csökkenése, az intellektus, a társadalmi viselkedésmódok, és... Tovább

Diszaharidok

Kettős szénhidrátok (pl. laktóz [tejcukor]). Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma:

Átlagos értékelés: 0.0

Legfrissebb hírek

Édesítőszer kisokos: Milyen édesítőszereket használhatunk cukorbetegként? Édesítőszer kisokos: Milyen édesítőszereket használhatunk cukorbetegként?
A cukorbetegség (diabétesz) olyan krónikus állapot, amelyben a vércukorszint szabályozása...
Tényleg hatékony a 120 grammos szénhidrát diéta cukorbetegnek? - Ezt kell tudni róla! Tényleg hatékony a 120 grammos szénhidrát diéta cukorbetegnek? - Ezt kell tudni róla!
Az egészséges étkezés és a cukorbetegség kezelése között szoros összefüggés van. A...
Banánfogyasztás cukorbetegként - Tényleg kerülni kell a banánt? Banánfogyasztás cukorbetegként - Tényleg kerülni kell a banánt?
A diéta kulcsfontosságú szerepet játszik a cukorbetegség kezelésében, és sokan azonnal...
Erre cseréld le a nutellát: Legjobb alternatívák a csokikrém helyett cukorbetegek számára Erre cseréld le a nutellát: Legjobb alternatívák a csokikrém helyett cukorbetegek számára
A reggeli pirítós, palacsinta vagy gofri sokunk számára elképzelhetetlen nutella nélkül....
Ezeket a gyümölcsöket jobb kerülni cukorbetegként! Ezeket a gyümölcsöket jobb kerülni cukorbetegként!
A gyümölcsök gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, és általában...
Betegen jöttél megint haza a nyaralásról? - ez lehet a megdöbbentő oka Betegen jöttél megint haza a nyaralásról? - ez lehet a megdöbbentő oka
Nincs is bosszantóbb annál, mint amikor hosszú várt nyaralás után betegen térünk haza. A...
A Glikémiás Index: Az Ételek Hatása a Vércukorszintre és A Fontossága a Cukorbetegek Számára A Glikémiás Index: Az Ételek Hatása a Vércukorszintre és A Fontossága a Cukorbetegek Számára
Az egészséges étkezés számos szempontból kiemelkedő fontosságú, különösen a...
Hogyan készüljünk fel a diabéteszes kolonoszkópiára Hogyan készüljünk fel a diabéteszes kolonoszkópiára
Ha diabéteszes vagy, akkor a kolonoszkópia előkészítése néhány különleges kihívással...
Csodálatos rostforrás: így fogyaszd az útifűmaghéjat Csodálatos rostforrás: így fogyaszd az útifűmaghéjat
Az egészséges étkezés és a megfelelő táplálkozás alapvető fontosságú a jó egészség...
Rákkeltő a zéró kóla: a WHO rákkeltőnek nyilvánítja a világ legelterjedtebb édesítőszerét Rákkeltő a zéró kóla: a WHO rákkeltőnek nyilvánítja a világ legelterjedtebb édesítőszerét
Pár napja hatalmas felháborodást keltett a hír, miszerint az Egészségügyi Világszervezet...
címkék: étkezés, diéta