Cukorbetegek étrendje
Helyes, ha az összenergia 50 százaléka származik szénhidrátokból. (Néptáplálkozásunkban az energia 49 százalékát biztosítják szénhidrátok).
A szénhidrátok megítélésénél tudni kell, hogy a cukorbetegnek a cukortól és minden cukorral készült vagy mézet tartalmazó ételtől tartózkodnia kell.
Ezek között szerepelnek a cukorkák, a csokoládék, a pralinék, a desszertek, a jégkém, a fagylalt, a gyümölcsszörpök, a cukorral édesített üdítőitalok és általában a cukrászati készítmények.
Forrás: Betegségek diétái - SubRosa Kiadó, 1998.
