Meggyes piskóta
Hozzávalók:
- 3 db L-es tojás
- 1,5 dl kókuszolaj
- 3 evőkanál édesítőszer
- 20 dkg köles liszt
- 10 dkg rizsliszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 dl tejföl
- 20 dkg magozott meggy
Édesítővel össze kell keverni a kimagozott meggyet. A tojássárgáját kevés édesítővel felverjük hozzáadjuk az olajat, a tejfölt, majd a liszteket és a sütőport is. Ezután felverjük a tojásfehérjét és azt is hozzékeverjük óvatosan. Sütőpapíros tepsibe öntjük és belenyomkodjuk a meggyeket, majd 180 fokos sütőben 20 percet sütjük.
