Zöldséges töltött paradicsom
Alapanyagok egy személyre:
1 db(kb 80g) paradicsom
40g vegyeszöldség (sárgarépa,petrezselyem, zeller sb)
5 g Graham-liszt
5 g light margarin
50 ml (1,5%) tej
10g óvári sajt
zöldpetrezselyem
szárított fúszerek tárkony, bazsalikom, rozmaring és bors
besabell-mártás
Elkészítés:
A megmosott paradicsom tetejét levágjuk majd félretesszük miután a belsejét kiszedtük.
A besabell-mártáshoz keverjük a főtt, pürésített zöldségeket a finomra vágott zöldpetrzselyemet és a szárított fűszereket.
A krémmel megtöltött és reszelt sajttal megszórt paradicsomokra tegyük rá a tetejét majd tálaljuk hűtve.
