Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!

Ha ezt tudod, cukorbetegként sem kell lemondanod a finom süteményekről!

Diabetes Portál


Szerző: ZH


Ha ezt tudod, cukorbetegként sem kell lemondanod a finom süteményekről!

A cukorbetegség kezelése gyakran szigorú étrendi korlátozásokkal jár, különösen a cukros ételek és sütemények tekintetében. Azonban ez nem jelenti azt, hogy le kell mondanod az édességekről, ha betartasz néhány alapvető szabályt és okosan válogatod meg az összetevőket. Ebben a cikkben bemutatunk néhány tippet és receptet, amelyekkel cukorbetegként is élvezheted a finom süteményeket anélkül, hogy aggódnod kellene a vércukorszinted miatt.

Receptek cukorbetegbarát süteményekhez

Az összetevők okos kiválasztása


Az első lépés a cukorbetegbarát sütemények készítéséhez az, hogy megfelelően válogatod meg az összetevőket. Íme néhány alapvető irányelv:


1.    Cukorpótlók használata: Helyettesítsd a cukrot alacsony kalóriatartalmú vagy kalóriamentes édesítőszerekkel, mint például a stevia, az eritrit vagy a xilit. Ezek az édesítők kevésbé befolyásolják a vércukorszintet, miközben megőrzik az édességet.


2.    Teljes kiőrlésű liszt: Használj teljes kiőrlésű lisztet a finomított liszt helyett. A teljes kiőrlésű liszt lassabban emeli a vércukorszintet, és több rostot tartalmaz, ami jótékony hatással van az emésztésre és a vércukorszint szabályozására.


3.    Alacsony glikémiás indexű összetevők: Válassz alacsony glikémiás indexű összetevőket, mint például a mandulaliszt, a kókuszliszt, a zabpehely és a chia mag. Ezek az összetevők lassabban emésztődnek, és kevésbé emelik meg a vércukorszintet.


4.    Egészséges zsírok: Adj hozzá egészséges zsírokat a receptekhez, mint például az avokádó, a kókuszolaj, a diófélék és a magvak. Az egészséges zsírok segítenek stabilizálni a vércukorszintet és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

 


Receptek cukorbetegbarát süteményekhez


1. Cukormentes csokis brownie


Hozzávalók:


•    1 csésze mandulaliszt
•    1/2 csésze kakaópor (cukrozatlan)
•    1/2 csésze eritrit vagy xilit
•    1/4 csésze kókuszolaj, olvasztva
•    3 tojás
•    1 teáskanál vaníliakivonat
•    1/2 teáskanál sütőpor
•    1/4 teáskanál só


Elkészítés:


1.    Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki egy sütőformát sütőpapírral.
2.    Egy tálban keverd össze a mandulalisztet, kakaóport, eritritet, sütőport és sót.
3.    Egy másik tálban keverd össze a kókuszolajat, tojásokat és vaníliakivonatot.
4.    Lassan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, majd keverd homogén masszává.
5.    Öntsd a masszát a sütőformába, és süsd 20-25 percig, vagy amíg a teteje szilárd lesz.
6.    Hűtsd le a brownie-t, majd szeleteld fel és tálald.

 


2. Almás zabpehely süti


Hozzávalók:


•    1 csésze zabpehely
•    1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
•    1/2 csésze aprított mandula
•    1/2 csésze eritrit vagy xilit
•    1/4 csésze olvasztott kókuszolaj
•    1 nagy alma, reszelve
•    1 tojás
•    1 teáskanál vaníliakivonat
•    1/2 teáskanál fahéj
•    1/4 teáskanál só


Elkészítés:


1.    Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
2.    Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, lisztet, mandulát, eritritet, fahéjat és sót.
3.    Egy másik tálban keverd össze az olvasztott kókuszolajat, tojást, vaníliakivonatot és reszelt almát.
4.    Add hozzá a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze, amíg minden összetevő jól elkeveredik.
5.    Egy evőkanál segítségével helyezz kis halmokat a sütőlapra, és lapítsd le őket.
6.    Sütjük 12-15 percig, vagy amíg aranybarnák lesznek.
7.    Hűtsd le a sütiket, majd tálald.

 


3. Cukormentes citromos túrótorta


Hozzávalók:


•    200 g zsírszegény túró
•    1/2 csésze görög joghurt
•    1/4 csésze eritrit vagy xilit
•    2 tojás
•    1 citrom reszelt héja és leve
•    1 teáskanál vaníliakivonat
•    1/2 csésze mandulaliszt


Elkészítés:


1.    Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki egy tortaformát sütőpapírral.
2.    Egy tálban keverd össze a túrót, görög joghurtot, eritritet, tojásokat, citromhéjat és -levet, valamint a vaníliakivonatot.
3.    Add hozzá a mandulalisztet, és keverd össze, amíg sima tésztát kapsz.
4.    Öntsd a tésztát a tortaformába, és simítsd el a tetejét.
5.    Süsd 30-35 percig, vagy amíg a teteje aranybarnává válik, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
6.    Hűtsd le a tortát, majd szeleteld fel és tálald.

 


Tippek a cukorbetegbarát sütéshez


1.    Használj kis adagokat: Az adagok méretének csökkentése segíthet a vércukorszint szabályozásában és a kalóriabevitel csökkentésében.
2.    Tartsd szem előtt a szénhidrátokat: Figyelj a szénhidrátbevitelre, és igyekezz alacsony glikémiás indexű alapanyagokat választani.
3.    Élvezd mértékkel: Még a cukorbetegbarát süteményeket is mértékkel érdemes fogyasztani, hogy elkerüld a vércukorszint ingadozásait.
4.    Kísérletezz új receptekkel: Ne félj új recepteket kipróbálni, és módosítsd a kedvenc süteményeidet úgy, hogy cukorbetegbaráttá váljanak.
5.    Monitorozd a vércukorszinted: Rendszeresen ellenőrizd a vércukorszintedet, hogy megfigyeld, hogyan reagál a tested az egyes ételekre.


Cukorbetegként sem kell lemondanod a finom süteményekről, ha tudatosan választod meg az összetevőket és betartasz néhány alapvető szabályt. A cukorpótlók, a teljes kiőrlésű liszt, az alacsony glikémiás indexű összetevők és az egészséges zsírok használata segíthet abban, hogy élvezhesd a kedvenc édességeidet anélkül, hogy veszélyeztetnéd a vércukorszintedet. Próbáld ki a fent bemutatott recepteket és tippeket, hogy cukorbetegként is élvezhesd az ízletes süteményeket!




Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Kapcsolódó tartalmak:

További cikkek ebben a témában

Diabétesz szakszótár

Glikogén

Állati keményítő, amely vízben oldhatatlan és szőlőcukor-molekulákból áll. Elsősorban... Tovább

Big baby

4500g feletti súlyú, többnyire pár héttel idő előtt született óriás baba. A gyermek... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma:

Átlagos értékelés: 0.0

Legfrissebb hírek

Mit jelent, ha magas a HbA1c érték a leleten? Mit jelent, ha magas a HbA1c érték a leleten?
A magas HbA1c érték a vércukorszint hosszú távú emelkedését jelzi, amely súlyos...
Tudtad, hogy a cukorbetegség a fogaid állapotára is hatással van? Tudtad, hogy a cukorbetegség a fogaid állapotára is hatással van?
A cukorbetegség nemcsak az általános egészségre, hanem a szájüreg állapotára is...
Ezzel a reggelivel indítsd a napod, ha cukorbeteg vagy! Ezzel a reggelivel indítsd a napod, ha cukorbeteg vagy!
A rostban gazdag, alacsony glikémiás indexű, fehérjében és egészséges zsírokban gazdag...
Mi az a Mi az a "Ketoacidózis", hogyan ismerheted fel és előzheted meg?
A ketoacidózis súlyos, de megelőzhető állapot, amely leggyakrabban cukorbetegeknél fordul...
Ezekre a vizsgálatokra kell folyamatosan járnod, ha diabéteszes vagy Ezekre a vizsgálatokra kell folyamatosan járnod, ha diabéteszes vagy
A diabétesz gondos figyelmet és rendszeres orvosi ellenőrzést igényel. Íme a legfontosabb...
Egészséges mosoly cukorbetegséggel is: lehetséges? Egészséges mosoly cukorbetegséggel is: lehetséges?
A cukorbetegség egy összetett, krónikus betegség, amely számos szövődménnyel járhat,...
Mi egy jó diabetológus és dietetikus ismérve? Mi egy jó diabetológus és dietetikus ismérve?
A cukorbetegség kezelésében kulcsfontosságú szerepet játszanak a megfelelő diabetológusok...
Ha ezt tudod, cukorbetegként sem kell lemondanod a finom süteményekről! Ha ezt tudod, cukorbetegként sem kell lemondanod a finom süteményekről!
A cukorbetegség kezelése gyakran szigorú étrendi korlátozásokkal jár, különösen a...
Ekkor jelezhet cukorbetegséget az indokolatlan fogyás Ekkor jelezhet cukorbetegséget az indokolatlan fogyás
Az indokolatlan fogyás súlyos egészségügyi problémára, például cukorbetegségre is...
Az erős szagú vizelet is jelezhet cukorbetegséget - Erre figyelj! Az erős szagú vizelet is jelezhet cukorbetegséget - Erre figyelj!
A vizelet szagának megváltozása fontos jele lehet a cukorbetegségnek, amit nem szabad...
címkék: 1-es típusú cukorbetegség, 2-es típusú cukorbetegség, 3-as típusú cukorbetegség, bulvár, színes hír, cukorbetegség megelőzése, egészséges életmód, étkezés, diéta, inzulin, Kutatás, terhességi cukorbetegség