tacos
Reggeli tacos
Hozzávalók egy személy részére
· 2 kis kukorica tortilla
· 2 evőkanál sótlan fekete bab konzerv
· 1 csésze mosott spenótot vagy bébi spenót
· 1 teáskanál repceolaj
· 1 tojás
· 2 tojásfehérje
· 2 evőkanál salsa
· bors ízlés szerint
Elkészítés
Tedd a tortillákat egy sütőlapra és ketté osztva tedd rá a fekete babot. Közepes hőfokon süsd át a tortillákat.
Közben egy kisebb serpenyőben egy kis víz hozzáadásával fonnyaszd meg a spenótot. Utána vedd ki a serpenyőből és tedd félre. A tojásokat verd fel. A serpenyőbe forrósíts fel egy kevés olajt és tedd bele a felvert tojásokat és süsd meg.
Miután a tojás kész lett, oszd el a tortillákon a tojást és a spenótokat. A tetejére tegyél salsa szószt, majd ízlés szerint borssal fűszerezheted.
