Természetes nátrium
Túl sok a nátrium
Bár a nátrium egy természetes ásványi anyag, amire szüksége van a szervezetnek, mégis hozzájárulhat a magas vérnyomás kialakulásához. Az ajánlott napi nátrium mennyiség egy felnőtt részére körülbelül 1500 mg. Kutatások irányultak a magas vérnyomás és a nátriumfogyasztás közötti kapcsolatra és nagyon érdekes eredményre jutottak. A magas vérnyomással küzdők többségénél magasabb nátriumszintet tapasztaltak, mint az olyan alanyoknál, akiknél nem volt jelen ez a probléma. Sok magas vérnyomással küzdő betegnél a napi ajánlott nátrium mennyiség több mint a dupláját mérték, 3400 mg-ot.
A dolognak az a magyarázata, hogy a nátrium nem csak természetes formában, hanem különböző vegyületekben is előfordul, amik már nem egészségesek a szervezet számára. Többek között a szódabikarbóna, a nátrium-metabiszulfit, vagy a nátrium-glutamát is tartalmaz nátriumot. Ezeket sokszor élelmiszerek tartósítására, vagy egyszerűen csak ízfokozásra használják. Ha ezekből a nátriumokból sokat fogyasztunk, akkor az bizony megnöveli a vérnyomást. Így azt javasoljuk, hogy mindenki törekedjen arra, hogy a napi szükséges nátriummennyiséget természetes hozzávalókból, leginkább zöldségekből fedezze, és kerülje a különböző káros nátriumvegyületeket.
