Mit is jelent valójában a light és a diabetikus kifejezés? Cukorbetegek és fogyókúrázók is fogyaszthatják?
Light felirat az élelmiszereken vonzza a cukorbetegek és a fogyókúrázok tekintetét, sokan az egészséges, diétás alapanyagok egyik jelzőjének tartják. Valójában a „light” szó a csökkentett energia tartalomra utal, ami jelenthet akár kevesebb zsír, kevesebb cukor tartalmat, vagy teljes cukormentességet is. Szerencsére a címkén kötelező feltűntetni, hogy melyik tápanyagot csökkentették le, így ezt érdemes mindig átolvasni, mert meglepő dolgokra bukkanhatunk. Például igazán csábító tud lenni a hölgyek számára, ha egy ivójoghurton hatalmas felirattal szerepel a 0,1%. Joghurtok esetében általában a zsírtartalmat csökkentik le, miközben a hozzáadott cukor mennyisége ugyanannyi marad, mint egy normál gyümölcsjoghurté.
