A nyersétel fogyasztása hosszútávon nem túl változatos
Kiegyensúlyozott és változatos étrend
Az egészséges táplálkozás lényege nem abból áll, hogy csak és kizárólag olyan ételek kell enni, amelyek minden tekintetben egészségesek, hanem figyelni kell a változatosságra és kiegyensúlyozottságra is. Az élelmiszereknek több típusa, és mindegyik valami mással járul hozzá a szervezet működéséhez. Nem jó dolog, ha komplett élelmiszer csoportokat hagyunk ki az étkezésekből. Természetesen arra figyelni kell, hogy azokból az élelmiszer csoportokból, amelyek nem annyira egészségesek, csak mértékkel, korlátozottan fogyasszunk.
A nyersétel diéta esetében igen korlátozottak a lehetőségek arra nézve, hogy minél többféleképpen készítsük el az ételeket. Ez hosszútávon jelent majd leginkább problémát.
