Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!

Karácsonyi menü nem csak cukorbetegeknek

Life of Budapest


Szerző: fö


Egy tökéletes karácsonyi menü cukorbetegeknek és egészségtudatos embereknek!

Jó ízléssel, nagy odafigyeléssel összeválogatott karácsonyi menü Cseri-Holzmann Brigitta dietetikustól. Nem csak cukorbetegeknek, egészségtudatos embereknek is!

Karácsonyi menü nem csak cukorbetegeknek

Egy tökéletes karácsonyi menü cukorbetegeknek és egészségtudatos embereknek!

Tárkonyos halleves (4 főre)
  

Hozzávalók:

600 g filézett ponty (a zsíros részt távolítsuk el)
80 g vöröshagyma (1 közepes fej)
200 g tisztított sárgarépa 
200 g tisztított petrezselyemgyökér
100 g tisztított zeller
150 g tisztított zöldborsó
20 g liszt (1 evőkanál+1 teáskanál)
50 g főző margarin
2 dl (10%-os) tejföl
só, őrölt bors, tárkony, tárkonyecet 

 

Elkészítés:

1.    A halfiléket beirdaljuk és kb. 1,5 cm széles csíkokra vágjuk, sóval és törött borssal ízesítjük. 
2.    A vöröshagymát apróra, a zöldségeket gyufaszál vékonyságúra daraboljuk. 
3.    A margarinban a hagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a zöldségeket, és kevés vizet aláöntve félkészre puhítjuk őket. Ezt zsírjára pirítjuk, meghintjük liszttel, és egy kicsit odapirítjuk. Felengedjük egy liter vízzel, hozzáadjuk a zöldborsót, a (friss) tárkonylevelet, enyhén megsózzuk.
4.    10 percnyi forralás után hozzáadjuk a halat és a tejfölt (amit előbb kevés forró levessel elkeverve hozzámelegítünk a leveshez, mert különben pelyhekben kicsapódna a tejföl). Végső ízét tárkonyecettel adjuk meg; forrón tálaljuk.
___________________________________________________________________________ 
Tápanyagtartalom – 1 adagban:
Energia: 485 Kcal, fehérje: 31g, zsír: 30g, szénhidrát: 21g

 

Lapozz egyet a karácsonyi menü többi eleméért!




Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Kapcsolódó tartalmak:

További cikkek ebben a témában

Diabétesz szakszótár

ICA (islet-cell antibody)

Szigetsejt-ellenes antitestek, amelyek frissen felfedezett 1-es típusú diabéteszeseknél... Tovább

Biguanidok

Vércukorszint csökkentő szerek. Döntően a máj glukóz kibocsátásának csökkentésével,... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma:

Átlagos értékelés: 0.0

Legfrissebb hírek

Csökkentheted a bevitt kalóriákat Csökkentheted a bevitt kalóriákat
Szükséged lenne pár kiló leadására? De nem tudod hogyan kezdj neki? Itt van pár nagyszerű...
Cukormentes hűsítő limonádé Cukormentes hűsítő limonádé
Frissítő limonádéra vágysz cukor nélkül? Megtaláltuk a legjobb receptet.
Ízület védelem Ízület védelem
Fájdalmas a járás? Alig tud lábra állni vagy sokszor kattog a válla? Ízületi...
Cukkinis palacsinta Cukkinis palacsinta
Unod már a szokásos, átlagos palacsintát? Hoztunk egy nagyszerű és egyszerű receptet,...
Az elhízás veszélyei Az elhízás veszélyei
Rengeteg betegséget a túlsúlynak köszönhetnek az emberek, mst megmutatjuk mely...
Répatorta cukormentesen Répatorta cukormentesen
Isteni vendégváró sütemény lehet, ez nagyszerűen egyszerű és finom torta.
Jellemző tünetei a cukorbetegségnek Jellemző tünetei a cukorbetegségnek
Kiváncsi vagy, hogy melyek a cukorbetegség jellemző tünetei? Vagy éppen gyanakodsz, hogy...
Cukormentes meggyes piskóta Cukormentes meggyes piskóta
Imádod a nagyi meggyes piskótáját? Ne aggódj ezt is imádni fogod!
3 különleges budapesti cukormentes cukrászda 3 különleges budapesti cukormentes cukrászda
Eleged van már az otthoni sütögetésből? Meg abból, hogy sosem tudsz cukrászdában enni,...
5 tévhit az egészséges táplálkozásról 5 tévhit az egészséges táplálkozásról
Sosem tudsz lefogyni? Ha le is fogysz kínkeservesen, az mindig visszajön? Nálad is jojo...
címkék: 1-es típusú cukorbetegség, 2-es típusú cukorbetegség, egészséges életmód, étkezés, diéta