Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!

Karácsonyi menü nem csak cukorbetegeknek

Diabetes Portál


Szerző: fö


Egy tökéletes karácsonyi menü cukorbetegeknek és egészségtudatos embereknek!

Jó ízléssel, nagy odafigyeléssel összeválogatott karácsonyi menü Cseri-Holzmann Brigitta dietetikustól. Nem csak cukorbetegeknek, egészségtudatos embereknek is!

Karácsonyi menü nem csak cukorbetegeknek

Egy tökéletes karácsonyi menü cukorbetegeknek és egészségtudatos embereknek!

Tárkonyos halleves (4 főre)
  

Hozzávalók:

600 g filézett ponty (a zsíros részt távolítsuk el)
80 g vöröshagyma (1 közepes fej)
200 g tisztított sárgarépa 
200 g tisztított petrezselyemgyökér
100 g tisztított zeller
150 g tisztított zöldborsó
20 g liszt (1 evőkanál+1 teáskanál)
50 g főző margarin
2 dl (10%-os) tejföl
só, őrölt bors, tárkony, tárkonyecet 

 

Elkészítés:

1.    A halfiléket beirdaljuk és kb. 1,5 cm széles csíkokra vágjuk, sóval és törött borssal ízesítjük. 
2.    A vöröshagymát apróra, a zöldségeket gyufaszál vékonyságúra daraboljuk. 
3.    A margarinban a hagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a zöldségeket, és kevés vizet aláöntve félkészre puhítjuk őket. Ezt zsírjára pirítjuk, meghintjük liszttel, és egy kicsit odapirítjuk. Felengedjük egy liter vízzel, hozzáadjuk a zöldborsót, a (friss) tárkonylevelet, enyhén megsózzuk.
4.    10 percnyi forralás után hozzáadjuk a halat és a tejfölt (amit előbb kevés forró levessel elkeverve hozzámelegítünk a leveshez, mert különben pelyhekben kicsapódna a tejföl). Végső ízét tárkonyecettel adjuk meg; forrón tálaljuk.
___________________________________________________________________________ 
Tápanyagtartalom – 1 adagban:
Energia: 485 Kcal, fehérje: 31g, zsír: 30g, szénhidrát: 21g

 

Lapozz egyet a karácsonyi menü többi eleméért!




Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Kapcsolódó tartalmak:

További cikkek ebben a témában

Diabétesz szakszótár

Glukagon

Vécukorszintre is ható hormon, melyet a hasnyálmirigy alfa sejtjei termelnek. Hatása az... Tovább

Fehérje

A fehérjék az aminosavak különböző kombinációi. A fehérje nem energiaforrás, hanem a... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma:

Átlagos értékelés: 0.0

Legfrissebb hírek

Hogyan küzdd le hatékonyan a falási rohamokat, és mondj nemet a félreevésnek? Hogyan küzdd le hatékonyan a falási rohamokat, és mondj nemet a félreevésnek?
Az ételek és az evés iránti vágyakozás egy nagyon erős érzés, amitől az ember nagyon...
5+1 könnyen elkészíthető reggeli finomság 2-es típusú cukorbetegeknek 5+1 könnyen elkészíthető reggeli finomság 2-es típusú cukorbetegeknek
A reggeli a nap leggyakrabban elhanyagolt étkezése, pedig hasznos tápanyagokat biztosít a...
Mit kell tudni a terhességi cukorbetegségről? Mit kell tudni a terhességi cukorbetegségről?
Akár a várandósság előtt alakult ki cukorbetegséged, akár terhességi cukorbetegséggel...
Amit a cukormentes étrendről tudni kell Amit a cukormentes étrendről tudni kell
A legtöbben sokkal több cukrot fogyasztunk, mint amennyire szükségünk lenne. Szerencsére...
Cukorbeteg a gyermeked? Ezekre a dolgokra kell nagy figyelmet fordítanod Cukorbeteg a gyermeked? Ezekre a dolgokra kell nagy figyelmet fordítanod
Míg egy cukorbeteg felnőtt saját magáért felel, addig egy cukorbeteg gyermek csak szüleire...
A kalóriaszegény étrend alapjai, avagy minden, amit kezdőként tudnod kell A kalóriaszegény étrend alapjai, avagy minden, amit kezdőként tudnod kell
Manapság tele van az internet jobbnál jobb (és pocsékabbnál pocsékabb) testedzési...
A 2-es típusú cukorbetegség korai jelei és tünetei A 2-es típusú cukorbetegség korai jelei és tünetei
A 2-es típusú cukorbetegség egy gyakori egészségügyi probléma, ami világszerte több...
10 étel, ami tökéletes az 1-es és 2-es típusú cukorbetegeknek is 10 étel, ami tökéletes az 1-es és 2-es típusú cukorbetegeknek is
Cukorbetegként bizonyára neked is gyakran indulnak azzal a gondolattal a reggeljeid, hogy vajon...
Kollagén Kollagén
Érdekel mi is az a kollagén? Tudod, de nem vagy benne biztos, hogy kéne neked? Írtunk pár...
Csökkentheted a bevitt kalóriákat Csökkentheted a bevitt kalóriákat
Szükséged lenne pár kiló leadására? De nem tudod hogyan kezdj neki? Itt van pár nagyszerű...
címkék: 1-es típusú cukorbetegség, 2-es típusú cukorbetegség, egészséges életmód, étkezés, diéta