3 különböző reggeli
Biofortis klinika kutatója Kevin Maki fejezte be a kutatást Leidyvel együttműködve. 18 és 55 év közötti nőket vizsgáltak, akik mindegyike három különböző ételt fogyasztottak reggelire, vagy csak vizet négy egymást követő napon. A tesztelt ételek kevesebb, mint 300 kalóriát tartalmaztak ételenként, külön-külön. A zsír és rosttartalmuk közel azonos mértékű volt. Ugyanakkor az ételek fehérjetartalma különbözött. A palacsinta menü 3 gramm, a serpenyős kolbász és tojás reggeli 30 grammot, illetve szintén egy serpenyős kolbász és tojás reggeli, de 39 gramm fehérjével. A kutatók nyomon követték a glükóz és inzulin szintet a résztvevők vérében négy órán át a reggeli után.
Forrás: diabeticgourmet.com
