Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!

Hazánk hegyvidékein, az erdôszéleken vadon termô gyümölcs és a kiskertek kedvelt növénye a málna. Az illatos, lédús termés kiváló szomjoltó.

Diabetes Portál



Őshonos csemegénk: a málna

Hazánk hegyvidékein, az erdôszéleken vadon termô gyümölcs és a kiskertek kedvelt növénye a málna. Az illatos, lédús termés kiváló szomjoltó. A félcserje minden része értékes anyagokat tartalmaz, fiatal hajtásait salátaként, levelét gyógyteaként fogyaszthatjuk.

A bogyósok családjába tartozó málna a néphagyomány szerint bársonyossá teszi a bôrt, élesíti a szemet, erôsíti a hajszálakat. A tudományos elemzés mindezt alátámasztja: 100 gramm málnában 25 mg C-vitamin található, emellett B1-, B2-vitaminban és A-provitaminban is gazdag. 100 gramm málna energiatartalma mindössze 34 kcal. Értékes tápanyagai a könnyen felszívódó gyümölcscukor, a gyümölcssavak, cserzôanyagok, növényi rostok és a pektin. Az ásványok és nyomelemek közül kiemelendô kalcium-, kálium-, magnézium- és vastartalma. A színanyagok (polifenolok), antioxidánsok, flavonoidok szerepét kutatva szaporodnak a bizonyítékok arra, hogy a bogyós gyümölcsök – málna, szeder, szamóca, kökény, csipkebogyó, áfonya, ribizli, egres – csökkentik a daganatos betegségek kockázatát. A málnát legjobb frissen szedve fogyasztani, így érvényesül leginkább vitaminjainak jótékony hatása, de szörpnek, lekvárnak eltéve is sok értéket megôriz. Mivel víztartalma magas, hûtôszekrényben legfeljebb 1-2 napig tárolható, hasznosabb frissen lefagyasztani. A megmosott, leszárított málnaszemeket tálcán szétterítve tesszük a fagyasztóba, majd miután kopogósra fagyott, a
„gurulós” gyümölcsöt dobozba rakjuk, így minôségét sokáig megôrzi.

 

A málna gyógyhatásai

 


A málna segít karbantartani a vércukorszintet, csökkenti a vérnyomást, enyhíti a menstruációs zavarokat. A málnalevél teát cukorbajra, vese- és hólyagbántalmak ellen alkalmazzák. Várandós kismamáknál a reggeli rosszullétek enyhítésére, a szülés elôtti hónapban pedig a szülés megkönnyítésére ajánlják, mert ellazítja a kismedencei izmokat. Meghûléses betegségre használható a szárított málnalevél és a bogyó fôzete is, a nyári nátha ízletes orvossága a tartósítószer
nélkül eltett málnaszörp.

 

 

Málnaparfé

 

Hozzávalók: 20-25 dkg málna, 2 dl tejszín, 1 csomag habfix.
Elkészítés: a megtisztított málnát megtörjük, a tejszínt habbá verjük, majd belekeverjük a gyümölcsöt és a habfixet. Hûtôszekrénybe tesszük, amíg megdermed, friss mentalevéllel díszítve tálaljuk.

Forrás: www.gyogyhir.hu




Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Kapcsolódó tartalmak:

További cikkek ebben a témában

Diabétesz szakszótár

BMI (body mass index)

Lásd: testtömegindex Mit kell tennem, ha cukorbeteg lettem? A tennivalókról itt olvashat: a... Tovább

Humán inzulinok

Géntechnikával előállított, az emberi inzulinnal azonos molekulaszerkezetű és hatású... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma:

Átlagos értékelés: 0.0

Legfrissebb hírek

Kollagén Kollagén
Érdekel mi is az a kollagén? Tudod, de nem vagy benne biztos, hogy kéne neked? Írtunk pár...
Csökkentheted a bevitt kalóriákat Csökkentheted a bevitt kalóriákat
Szükséged lenne pár kiló leadására? De nem tudod hogyan kezdj neki? Itt van pár nagyszerű...
Cukormentes hűsítő limonádé Cukormentes hűsítő limonádé
Frissítő limonádéra vágysz cukor nélkül? Megtaláltuk a legjobb receptet.
Ízület védelem Ízület védelem
Fájdalmas a járás? Alig tud lábra állni vagy sokszor kattog a válla? Ízületi...
Cukkinis palacsinta Cukkinis palacsinta
Unod már a szokásos, átlagos palacsintát? Hoztunk egy nagyszerű és egyszerű receptet,...
Az elhízás veszélyei Az elhízás veszélyei
Rengeteg betegséget a túlsúlynak köszönhetnek az emberek, mst megmutatjuk mely...
Répatorta cukormentesen Répatorta cukormentesen
Isteni vendégváró sütemény lehet, ez nagyszerűen egyszerű és finom torta.
Jellemző tünetei a cukorbetegségnek Jellemző tünetei a cukorbetegségnek
Kiváncsi vagy, hogy melyek a cukorbetegség jellemző tünetei? Vagy éppen gyanakodsz, hogy...
Cukormentes meggyes piskóta Cukormentes meggyes piskóta
Imádod a nagyi meggyes piskótáját? Ne aggódj ezt is imádni fogod!
3 különleges budapesti cukormentes cukrászda 3 különleges budapesti cukormentes cukrászda
Eleged van már az otthoni sütögetésből? Meg abból, hogy sosem tudsz cukrászdában enni,...
címkék: egészséges életmód, bulvár, színes hír