Nem kell lemondania a finom falatokról! - Szívvédő táplálkozás hagyományos ízekkel
A klasszikus magyar konyha gazdag, tápláló fogásairól, karakteres, erős ízeiről ismert - ez az egészség nyelvére lefordítva akár azt is jelentheti, hogy a legismertebb, legnépszerűbb ételeink zsírosak, kalóriadúsak, koleszterinben gazdagok és igencsak fűszeresek. Az ételkészítéskor felhasznált túl sok zsiradék, a zsíros húsrészek vagy a szalonna gyakori és túlzott fogyasztása egyáltalán nem egészséges, különösen, ha valaki a szívét is óvni szeretné. Az édes sütemények készítéséhez használt, zsíros, vajas, sok tojással készülő krémek tovább rontják a helyzetet. A klasszikus magyar konyha ráadásul viszonylag kevés friss zöldséget, gyümölcsöt használ fel, inkább főve, főzelékként szerepelnek. Ezzel nem is lenne baj, viszont a készítésükhöz használt rántás zsír- és szénhidráttartalma szintén magas. Szerencsére néhány egyszerű trükkel a jól megszokott és szeretett ételeket is egészségesebbé lehet tenni!
