Mesterséges édesítőszerek 1. rész
A szaharinokkal különösebben nem foglalkozom. Viszont sokkal nagyobb érdeklődésre tart számot és a cukorbetegek többsége által kedvelt, a szaharin és ciklamát kombinációjából álló Polisett tabletta, a Polisweet és a Vital folyadékok. Bár szaharint tartalmaznak, sokan nem észleltek minőségromlást, amikor például kompót készítésekor főzés előtt tették őket a gyümölcshöz. Újdonság a szaharin és aceszulfám kombinációja, a Sunipol C folyadék, és a viszonylag olcsó termékek közül talán tökéletes édes ízével és stabilitásával leginkább kiemelkedő Sunipol tabletta és folyadék, valamint a Vital folyadék egy változata. Mindhárom ciklamát-aceszulfám keverék.
Az aszpartam Canderel tabletta és maltodextrinre felvitt "porcukor" formájában kapható. Az aszpartammal édesített "light" üdítőitalok és gyümölcsnektárak címkéjén az édesítőszer Nutrasweet néven szerepel. Szintén "porcukor" készítmény a maltodextrinre felvitt ciklamát és aceszulfám-K, az olcsóbb Szanon. E termékeket - kinek-kinek pénztárcája és ízlése szerint - ajánlhatom a cukorbetegek számára, ha kívánják, mindennapos fogyasztásra. Mindenekelőtt a folyadékokat - kávét, teát, kakaót, limonádét stb. - célszerű ezekkel édesíteni és e célra nem használni az úgynevezett "cukorhelyettesítőket" (lásd alább). Viszont kellő körültekintéssel nemcsak diétás italokat készíthetnek velük.
