Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!

A karácsonyi vacsora, mit együnk az ünnepen: karácsonyi recept gyűjtemény

Diabetes Portál


Szerző: Székely Katalin dietetikus


Karácsony ha cukorbeteg vagyok, avagy mit szabad és mit nem!

A bensőséges hangulatú szent este és az évezred-búcsúztató szilveszter egyik élménye az ünnepi vacsora, hogy ne is szóljunk a nagy traktákkal járó év végi vendégjárásról. Ilyenkor az asztal az egyébként szűkösen él családoknál is megtelik finomságokkal, amelyek mindenki gyomrát próbára teszik. Mire ügyeljen a cukorbeteg, hogy elkerülje a problémákat, és párosíthassa a kellemeset a szükségessel?

Karácsonykor is diabetikusan

Karácsony ha cukorbeteg vagyok, avagy mit szabad és mit nem!

A hagyományos karácsonyi édességek is elkészíthetők diabetikusan


Ma már kevesen tudják, hogy karácsonykor mákos tésztát, mákos gubát enni jó házasságot jelentett. Az étel diétásan is elkészíthető, ha a mákot fruktózzal keverjük. A fruktóz, más néven a gyümölcscukor jól alkalmazható egyéb sütemények készítéséhez is. A háziorvosok receptre felírhatják és a gyógyszertárakban kiváltható. Persze ha a cukrot helyettesíthetjük energia- és szénhidrátmentes édesítővel (krémek, töltelékek, habok), akkor ne használjunk fruktózt, hiszen ezt is mérni és számolni kell, mint a szorbitot. A diabéteszesek számára az alacsonyabb vércukoremelő hatás miatt ugyan előnyösek lennének a vajas-krémes sütemények, de a magas energiatartalom miatt mégis inkább a rétesek, a gyümölcs- és túrótorták javasolhatók.

A diós, a mákos és újabban a gesztenyés bejgli ugyancsak a karácsony süteménye. A diabéteszesek számára a tölteléket készíthetik a már említett fruktózzal. A felhasznált anyagokat mindig célszerû lemérni és feljegyezni, s amíg sül a tészta, kiszámolhatják az egész rúd szénhidráttartalmát. A háziaszszonyoknak – más süteményekre érvényesen is – tanácsoljuk, ha a finomság elkészült, és nem akarják az egészet rögtön felszeletelni, jelöljék bevágásokkal a szeletek mennyiségét, mert csak így határozható meg viszonylag pontosan egy-egy szelet szénhidrátértéke. Különben a bejgli és egy csésze finom tea önálló vacsoraként is ajánlható.

Lapozgass a folytatásért

 



Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Kapcsolódó tartalmak:

További cikkek ebben a témában

Diabétesz szakszótár

Insulin sensitizer készítmények

Inzulinrezisztenciát csökkentő és ez által inzulinérzékenységet fokozó... Tovább

Szilveszter

 Mi az a Szilveszter, mt ünneplünk Szilveszterkor, hogyan alakult ki Szilveszter... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma:

Átlagos értékelés: 0.0

Legfrissebb hírek

Magas a koleszterinszinted? Ezek a gyógynövények segíthetnek! Magas a koleszterinszinted? Ezek a gyógynövények segíthetnek!
Számos gyógynövény segíthet a magas koleszterinszinttel küzdők számára, amelyek nem csak...
Tényleg elmaradhat a peteérés cukorbetegség miatt? Tényleg elmaradhat a peteérés cukorbetegség miatt?
A cukorbetegség és a peteérés kapcsolata fontos téma, melynek feltárása segíthet a nők...
Cukorbetegként ezért kell fokozattan figyelni a fogaidra! Cukorbetegként ezért kell fokozattan figyelni a fogaidra!
A cukorbetegség komplex kihívásokkal jár, amelyek nem csak a vércukorszint szabályozását...
 14 Étel, Ami Segíthet Csökkenteni a Vércukorszintet 14 Étel, Ami Segíthet Csökkenteni a Vércukorszintet
Az egészségünk megőrzése és javítása érdekében sokat tehetünk az étrendünkkel. A...
 Ezért gyógyulsz ki nehezebben a náthából Ezért gyógyulsz ki nehezebben a náthából
A nátha egy gyakori vírusfertőzés, amelyet általában könnyen leküzd az immunrendszerünk....
Torokfájás? Ekkor van szükség antibiotikumra! Torokfájás? Ekkor van szükség antibiotikumra!
A torokfájás gyakori panasz, melyet különféle okok, mint például vírusfertőzések,...
Tényleg jó a cukorbetegek számára a gyakorlati dietetika? Tényleg jó a cukorbetegek számára a gyakorlati dietetika?
A cukorbetegség diagnózisa nem jelent lemondást az élvezetes étkezésekről; a gyakorlati...
Íme 6 olcsó, mégis egészséges Íme 6 olcsó, mégis egészséges "bélgyógyító" élelmiszer
Azért, hogy mindig megőrizd bélmikrobiomád egészségét, ajánlatos beillesztened...
A szívünkre is veszélyt jelent a cukorbetegség A szívünkre is veszélyt jelent a cukorbetegség
A globális cukorbetegség terjedése és az ebből eredő szív- és érrendszeri kockázatok...
A csomagolóanyagok miatt veszélyes vegyületeket is megeszünk A csomagolóanyagok miatt veszélyes vegyületeket is megeszünk
Az élelmiszerek csomagolásának látszólagos biztonságával ellentétben, kevéssé ismert...
címkék: 1-es típusú cukorbetegség, 2-es típusú cukorbetegség, bulvár, színes hír, cukorbetegség megelőzése, egészséges életmód, étkezés, diéta, inzulin, terhességi cukorbetegség